Rode Mandarijn Rode Mandarijn (Brazil)
- Category:
- Location:
- Date:
- Location:
- Brazil
Ontmoet Enzo
Geboren in Sicilië, emigreerde Enzo naar Brazilië toen hij ongeveer twintig jaar oud was. Hij komt uit een familie met een rijke geschiedenis van het produceren van essentiële citrusoliën. Zijn overgrootvader begon rond 1873 voor het eerst met het produceren van citrusolie in Sicilië. Enzo, die de vierde generatie in zijn familie vertegenwoordigt om zich te specialiseren in de ambacht, leerde van zijn vader en grootvader toen hij opgroeide.
Het zuiden van Brazilië heeft een ideaal klimaat voor het kweken van citrusvruchten van de hoogste kwaliteit en Enzo stond te popelen om zijn eigen productie van essentiële citrusvruchten te starten toen hij verhuisde. Aanvankelijk waren veel boeren niet bereid om te investeren of citrusbomen te planten omdat ze niet geloofden dat ze ooit winst zouden maken
Rode Mandarijn Citrus reticulata
Red Mandarin, ook bekend als Tangor en Temple Orange, is donkerder van kleur dan gewone mandarijn en heeft een zoet, citrusachtig en licht bloemig aroma. Van alle citrusoliën is Rode Mandarijn de zoetste en past het goed bij essentiële oliën van bloemen, hout, kruiden en kruiden.
Langdurige partnerschappen ondersteunen
Nu sluiten echter steeds meer boeren zich aan bij Enzo en de markt groeit. Als creatief ondernemer is hij continu op zoek naar nieuwe manieren om zijn citrusolieproductie en partnerschappen met de kleine boeren in Zuid-Brazilië uit te breiden.
Enzo zegt: “We hebben een fantastische relatie met de kleine boeren in ons gebied. Ze ondersteunen ons - ze ondersteunen ons al 44 jaar - en we ondersteunen hen. Dus het is geweldig en het werkt echt. “
Rode mandarijn etherische olie
Een van de vele citrusoliën die Enzo produceert is Rode Mandarijn. Essentiële olie van rode mandarijn komt van de schil van de rijpe mandarijn, terwijl etherische olie van groene mandarijn en gele mandarijn afkomstig is van het onrijpe fruit. Het kan tot 6 maanden duren voordat de mandarijn rijp is en wordt geoogst tussen juni en september.
Essentiële olie van rode mandarijn, vergelijkbaar met de vele andere citrusoliën, is een bijproduct van de versfruitindustrie. Mandarijnfruit dat niet kan worden verkocht aan de verse markt vanwege kneuzingen of andere esthetische tekortkomingen wordt geperst voor sap en etherische olie. Het sap en de olie worden gescheiden, waardoor dit overgebleven fruit dubbel kan worden gebruikt.
Rode Mandarijn Citrus reticulata
Red Mandarin, ook bekend als Tangor en Temple Orange, is donkerder van kleur dan gewone mandarijn en heeft een zoet, citrusachtig en licht bloemig aroma. Van alle citrusoliën is Rode Mandarijn de zoetste en past het goed bij essentiële oliën van bloemen, hout, kruiden en kruiden.
Comments
0 CommentsVoeg toe aan het gesprek
Log in om te reageren
Log inWas dit artikel behulpzaam?