牛至

 

為什麼選擇土耳其？

牛至在土耳其野外恣意生長，這種植物在歐亞大陸西部與西南部及地中海等溫帶地區生長茂盛。牛至精油具有強效淨化特性，並有助於維持免疫、呼吸與消化系統的健康。*牛至被稱為「謙卑之油」，古希臘人因其風味與數不盡的健康益處而對它推崇備至。

 

牛至精油蒸餾自這種地中海草本植物芬芳的葉片，風味十足，可在烹調時取代香草使用。 它的溯源故事既引人入勝，又歷久彌新。

 

如何製成？

牛至是多年生草本植物，株高可達3英尺（1公尺），通常為香料產業而種植與使用。精油以蒸氣蒸餾法自植株的地上部分萃取。牛至每年開花一到兩次，通常在花開時進行野生採收，但也可以人工栽培。我們的供應商與土耳其數百位小農組成的網絡合作。