Cardamom
Warum Guatemala?
Guatemala ist einer der weltweit führenden Produzenten von Kardamom, und das aus gutem Grund. Seine hochgelegenen Wälder, der reiche vulkanische Boden und gleichmäßige Niederschläge schaffen die perfekte Umgebung, in der Kardamom gedeiht. In den Regionen, in denen doTERRA sein ätherisches Cardamom-Öl bezieht, bauen die Bäuerinnen und Bauern diese Kultur seit Jahrzehnten an und haben ein tiefes Verständnis für Land und Klima entwickelt.
Hier ist Kardamom mehr als nur eine Kultur – er ist eine Lebensweise. Während ein Großteil des guatemaltekischen Kardamoms für kulinarische Zwecke exportiert wird, bietet die Partnerschaft von doTERRA mit lokalen Anbauern durch die Produktion von ätherischem Öl eine zusätzliche, nachhaltige Einkommensquelle. Nimlajacoc liegt in Alta Verapaz, und der Name bedeutet auf Q’eqchi’ „der große Fluss der Schildkröte“. Die Gemeinschaft ist indigen-mayanisch, mit der Landwirtschaft als Haupterwerbsquelle. Der Sourcing-Partner von doTERRA arbeitet hier seit 2020 mit Bio-Produzenten zusammen. Diese Zusammenarbeit unterstützt Familien und Gemeinschaften und würdigt zugleich das traditionelle Wissen, das guatemaltekischen Kardamom so außergewöhnlich macht.
Warum Honduras?
In ausgewählten Regionen von Honduras spiegelt das Klima das der kardamomanbauenden Hochländer Guatemalas wider – feucht, schattig und reich an Biodiversität. Obwohl Kardamom hier eine neuere Kultur ist, birgt er großes Potenzial. Bäuerinnen und Bauern, die einst ausschließlich auf Bananen und Zuckerrohr angewiesen waren, diversifizieren nun ihren Lebensunterhalt mit Kardamom und bringen ländlichen Gemeinschaften neue wirtschaftliche Chancen.
Das Sourcing von doTERRA in Honduras unterstützt diese wegweisenden Anbauer beim Aufbau von Fachwissen und Infrastruktur. Mit Anleitung und Schulung produzieren sie hochwertigen Kardamom, der denselben strengen Standards genügt wie in etablierteren Regionen, und tragen zugleich zur langfristigen Nachhaltigkeit ihres Landes bei.
Anbau und Ernte
Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse und gedeiht in schattigen, tropischen Umgebungen. Die Pflanzen brauchen zwei bis drei Jahre, bis sie Früchte tragen, und können dies bis zu sieben Jahre lang fortsetzen. Jede Samenkapsel enthält 10 bis 20 winzige schwarze Samen, geschützt durch eine zarte grüne Hülle. Die Ernte erfolgt von Hand, oft an steilen, bewaldeten Hängen – was Geschick, Geduld und eine tiefe Vertrautheit mit dem Wachstumszyklus der Pflanze erfordert.
Die Bäuerinnen und Bauern, die Kardamom für doTERRA anbauen, sind Experten in ihrer Umgebung. Sie kennen die Rhythmen des Regens, den Reichtum ihres Bodens und den genauen Moment, in dem eine Kapsel reif zum Pflücken ist. Ihr Engagement für Qualität stellt sicher, dass nur der beste Kardamom für die Produktion von ätherischem Öl ausgewählt wird.
Unser Sourcing-Partner hat regenerative landwirtschaftliche Praktiken für den Kardamomanbau eingeführt, darunter im Schatten gewachsener Kardamom, der zudem Biodiversität fördert, die Wasserrückhaltefähigkeit des Bodens erhöht und die Erosion an den steilen Hängen verringert. Etwa 180 Hektar Land werden mit ökologischen Praktiken bewirtschaftet, einschließlich Kompostierung und natürlicher Düngemittel, um den Boden wiederherzustellen und Erosion zu verringern.
Destillation
Nach der Ernte werden die Kapseln sorgfältig getrocknet – in der Regel etwa 36 Stunden lang – wodurch sich ihr Gewicht auf ein Fünftel ihrer frischen Form reduziert. Die Samen werden dann wasserdampfdestilliert, ein Prozess, der mehrere Stunden dauert und eine sorgfältige Temperaturkontrolle erfordert, um die empfindlichen aromatischen Verbindungen des Öls zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein reines, kraftvolles ätherisches Öl, das in jedem Tropfen das warme, würzig-süße Aroma von Kardamom einfängt. Es ist ein Zeugnis für die Hingabe der Bäuerinnen und Bauern, den Reichtum des Landes und die Kraft der Natur – zu Ihnen gebracht durch das Engagement von doTERRA für verantwortungsvolles Sourcing.
Aufbau von Lieferantenkapazitäten in Guatemala
doTERRA Co-Impact Sourcing unterstützt Schulungen für Kardamombauern in Guatemala, die den Bäuerinnen und Bauern die besten Praktiken für den Kardamomanbau vermitteln, einschließlich Samenauswahl, Pflanzung, Ernte und Pflanzenpflege. Den Bäuerinnen und Bauern werden zweiwöchentliche Schulungen und praktische Erfahrung geboten, damit sie die positiven Auswirkungen dieser Techniken auf ihren eigenen Feldern sehen können. Als Ergebnis dieser Schulungen sollten die Bäuerinnen und Bauern eine höhere Qualität und größere Menge an Kardamom erzielen und daher auch einen höheren Preis für ihr Produkt erhalten.
Guatemala – Wälder, Gemeinschaften und Zukünfte regenerieren
Verwurzelt in Biodiversität und indigenem Wissen
In Nimlajacoc, Alta Verapaz, leiten Q’eqchi’-Bäuerinnen und -Bauern eine regenerative Bewegung an. Seit 2022 hat der Sourcing-Partner von doTERRA einen umfassenden Biodiversitäts-Aktionsplan (BAP) gestartet, der 37 km² in den kardamomproduzierenden Regionen von Nimlajacoc und Carchá in Guatemala abdeckt. Zwischen 2022 und Anfang 2025 wurden über 22.900 Bäume in sechs Gemeinschaften gepflanzt, mit einem Ziel von 60.000 bis 70.000 Bäumen bis 2028. Der Plan integriert heimische, fruchttragende und kommerziell wertvolle Arten, um geschädigte Ökosysteme wiederherzustellen, Wasserquellen zu schützen und das Einkommen der Bäuerinnen und Bauern zu diversifizieren. Gemeinschaftlich geführte Biodiversitätsüberwachung, Schulungen zur Bodenerhaltung und ein Baumanreizprogramm stellen weiter sicher, dass die ökologische Wiederherstellung tief in der Beteiligung der Produzenten und der langfristigen Nachhaltigkeit verwurzelt ist.
Im Jahr 2025 führte der Sourcing-Partner von doTERRA in Guatemala eine Bewertung von hohem Erhaltungswert (High Conservation Value, HCV) in den kardamomproduzierenden Regionen von Nimlajacoc und Tanchi Chimo durch, die die außergewöhnliche ökologische und kulturelle Bedeutung des Gebiets bestätigte. Die Studie identifizierte entscheidende Erhaltungswerte, darunter gefährdete Arten wie den Brüllaffen und den Jaguar, und hob die Rolle der Region als Biodiversitätskorridor zwischen dem Laguna-Lachuá-Nationalpark und dem Biosphärenreservat Visis Cabá hervor. Das Engagement der Gemeinschaft offenbarte eine starke Abhängigkeit von den Wäldern für Wasser, Nahrung, Medizin und kulturelle Identität, insbesondere bei den Q’eqchi’-Maya-Familien. Die Bewertung unterstrich auch die dringende Notwendigkeit, die Abhängigkeit von Brennholz zu verringern – besonders von den 25 holzbefeuerten Trocknern in Nimlajacoc – indem sauberere Technologien wie gasbetriebene Trockner ausgeweitet werden.
Diese Erkenntnisse erinnern uns daran, dass jede Flasche ätherisches doTERRA Cardamom-Öl Teil einer größeren Geschichte ist – einer Geschichte, die danach strebt, gefährdete Arten zu schützen, fragile Ökosysteme wiederherzustellen und die tiefe Verbindung zwischen den Menschen und dem Land zu würdigen. Indem wir Erhaltung und nachhaltige Praktiken in Guatemala unterstützen, helfen wir, Biodiversität und kulturelles Erbe für kommende Generationen zu bewahren.
Saubereres Trocknen, gesündere Gemeinschaften
Der Übergang von holzbefeuerten zu gasbetriebenen Kardamomtrocknern hat begonnen. In Tanchi Chimo verbessert der erste Gastrockner bereits die Umwelt- und Arbeitsgesundheit. Mit technischer und finanzieller Unterstützung schließen sich weitere Gemeinschaften dem Übergang an.
Ein ganzheitlicher Ansatz für das Wohlbefinden
22.000 Bäume gepflanzt
180 Hektar ökologisch bewirtschaftet
Bewertung von hohem Erhaltungswert und Biodiversitätskorridor
Kompostierung und natürliche Düngemittel stellen den Boden wieder her und verringern Erosion
Schulungen zum existenzsichernden Lohn fördern die Würde informeller Arbeitskräfte
WASH-Infrastruktur (Toiletten, Duschen, Bäder) wurde auf Grundlage der Prioritäten der Gemeinschaft errichtet
- Frauen werden aktiv in Schulung, Führung und Entscheidungsfindung einbezogen
Diese UEBT-verifizierte Lieferkette ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie Sourcing Würde, Gerechtigkeit und Umweltgerechtigkeit in den Mittelpunkt stellen kann – beginnend an der Quelle.
Aufbau von Lieferantenkapazitäten mit dem Poverty-Stoplight-Projekt
Das Poverty Stoplight ist ein soziales Innovationsinstrument, das Familien und Gemeinschaften dabei helfen soll, sich aus der Armut zu befreien, indem ihre spezifischen Bedürfnisse erkannt und angegangen werden. Ursprünglich von der Fundación Paraguaya entwickelt, wurde es in verschiedenen Teilen Mittelamerikas und darüber hinaus eingesetzt. Im Westen von Honduras führte der Sourcing-Partner von doTERRA die Poverty-Stoplight-Methodik ein, um 26 kardamomproduzierende Familien in sechs ländlichen Gemeinschaften zu unterstützen. Dieses innovative Instrument half den Familien, ihre Lebensbedingungen in mehreren Dimensionen – wie Wohnen, Einkommen und Bildung – mithilfe eines einfachen Rot-Gelb-Grün-Systems zu beurteilen. Die Familien wählten dann persönliche Ziele zur Verbesserung ihrer Lebensqualität, während der Sourcing-Partner von doTERRA die Daten nutzte, um gezielte Investitionen zu gestalten, darunter einen gasbetriebenen Kardamomtrockner und Schulungen in nachhaltigen Anbaupraktiken.
Das Projekt verlief in zwei Phasen, beginnend mit einem Pilotprojekt im Jahr 2022 und einer Ausweitung im Jahr 2023. Bis 2025 hatten 13 Familien eine zweite Stoplight-Bewertung abgeschlossen, die erhebliche Fortschritte zeigte – insbesondere in der agrarproduktiven Entwicklung, wo die grünen Indikatoren um über 36 % stiegen. Die zweite Phase erweiterte die Reichweite auf 26 Familien – die etwa 100 Personen repräsentieren – und führte eine große Investition ein: einen gasbetriebenen Kardamomtrockner. Dieser Trockner war zusammen mit Schulungen in nachhaltigen Anbaupraktiken eine zeitgemäße Reaktion auf klimabedingte Herausforderungen, die die Erntesaison 2023–2024 schwer beeinträchtigten. Diese Verbesserungen waren angesichts dieser jüngsten Herausforderungen besonders bedeutsam. Das Projekt unterstützte auch die Instandhaltung von Straßen, formalisierte eine lokale Produzentenvereinigung und führte neue Kulturen ein, um die Einkommensdiversifizierung zu erkunden.
Im August 2024 schloss der Sourcing-Partner von doTERRA in Zusammenarbeit mit LeLabo und ConstruCasa den Bau von Komposttoiletten für 12 kardamomproduzierende Familien in Nimlajacoc, Alta Verapaz, Guatemala, ab. Diese Initiative war Teil der multidimensionalen Armutsbewertung von 2022, die menschenwürdige Sanitärversorgung als kritischen Bedarf identifizierte. Das Projekt wurde mit starker Beteiligung der Gemeinschaft durchgeführt, einschließlich Familienbeiträgen zu Logistik und Gastfreundschaft. Die Produzenten äußerten tiefe Zufriedenheit mit der Qualität, Geschwindigkeit und Sauberkeit des Baus und lobten die Eignung der Kompostlösung für die Umweltbedingungen der Region. Die Einweihungsveranstaltung förderte Vertrauen, feierte die Gemeinschaft und hob die wesentliche Rolle von Frauen und Familien im Ernteprozess hervor – und unterstrich damit das Engagement von doTERRA für langfristige, respektvolle und stärkende Beziehungen zu den Sourcing-Gemeinschaften.
Die beteiligten Familien repräsentieren eine vielfältige und widerstandsfähige Gemeinschaft. Im Durchschnitt umfasst jeder Haushalt fast vier Mitglieder, die oft mehrere Generationen umfassen. Die meisten Teilnehmer sind Männer um die 48 Jahre, wobei 81 % auf die Landwirtschaft als ihre primäre Einkommensquelle angewiesen sind. Die übrigen Familien sind im Unterrichten, im Bauwesen oder im Unternehmertum tätig. Durch diese Initiative hat der Sourcing-Partner von doTERRA dazu beigetragen, eine Grundlage für langfristige Widerstandsfähigkeit und Eigenständigkeit in den kardamomproduzierenden Regionen von Honduras zu schaffen. Zu Beginn meldete die Gemeinschaft eine Armutstiefe von 35 %.
Nach nur zwei Jahren hatte die Gemeinschaft 21 % dieser selbst eingeschätzten Armutsindikatoren beseitigt. Ein Bauer, Margarito, berichtete, wie ihn dieser Prozess befähigte, seine Finanzen besser zu verwalten und genug zu sparen, um für seine Familie ein Haus mit Innensanitäranlagen zu bauen. Er sagte: „Es hat mir beigebracht, im Leben voranzuschreiten!… Wenn ich gesegnet bin, mehr Leben zu erleben, wird es mehr Dinge zu erreichen geben.“