薄荷 薄荷 (IndiaUSA)
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為什麼選擇西北太平洋和印度？
不同的氣候和土壤會影響薄荷植物的化學特徵。西北太平洋每年的降雨量高且穩定，有著種植薄荷的理想氣候。這有助於生成高含量的薄荷醇，而薄荷醇是薄荷香氣和風味的來源。
印度北部一些州同樣擁有適合種植薄荷的絕佳氣候。我們通過在印度採購一部分薄荷，能夠支援那裡的小農生計。
薄荷精油從何而來？
薄荷是由水薄荷和綠薄荷雜交而來的多年生植物。薄荷精油萃取自薄荷植物的地上部分（地面以上的所有部分）。採摘時機成熟時，先將薄荷剪下，然後在田間地上放置幾天以風乾。風乾後將其切碎，然後進行蒸餾。生產一瓶15 毫升的薄荷精油大約需要一磅的薄荷葉。秋季時節，蒸餾完成後所剩餘的物料可用作覆蓋物。
印度三個主要生長季節中的兩個一般用於生產糧食作物，但通常中間的生長季節也是可以利用的。這個中間生長季節非常適合將薄荷作為一年生作物種植（不像在美國是多年生的），以為數百萬印度農民及其家庭（其中絕大多數是擁有土地不足兩公頃的小生產者）提供重要的經濟作物。蒸餾在田地附近的當地蒸餾設備中進行，用過的生物質（已蒸餾過的植物材料）用來為蒸餾鍋爐提供燃料。
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