紅橘

認識Enzo
Enzo出生於西西里島，約二十歲時移居巴西。他的家族擁有生產柑橘類精油的悠久歷史——他的曾祖父約於1873年在西西里島開始生產柑橘精油。身為家族中鑽研此技藝的第四代，Enzo從小便跟著父親與祖父學習。

巴西南部的氣候非常適合種植最高品質的柑橘果實，Enzo移居後便迫不及待想展開自己的柑橘精油事業。起初，許多農民不願投資或種植柑橘樹，因為他們不相信有朝一日能從中獲利。

如今，愈來愈多農民加入Enzo的行列，市場也持續成長。身為富有創意的企業家，他不斷尋找新方法，擴展自己的柑橘精油生產，以及與巴西南部小農的合作關係。

Enzo說：「我們與當地小農的關係非常好。他們支持我們——已經支持了44年——我們也一直支持他們。這是一種美好的循環，而且真的行得通。」

紅橘精油

紅橘是Enzo生產的眾多柑橘精油之一。紅橘精油來自成熟橘子的果皮，而青橘與黃橘精油則來自未成熟的果實。橘子需要長達6個月才能成熟，採收期介於六月至九月之間。

紅橘精油與許多其他柑橘類精油一樣，是鮮果產業的副產品。因碰傷或其他外觀瑕疵而無法於鮮果市場銷售的橘子，會被壓榨成果汁與精油。果汁與精油經分離後，讓這些剩餘果實發揮雙重用途。