綠薄荷

採收與生產過程

綠薄荷在溫帶氣候中生長旺盛，株高可達11至40英寸。雖然綠薄荷通常是多年生植物，但在印度以一年生方式栽培，因此造就了獨特的精油化學組成。 

農民在每次收成後將綠薄荷輪作於田間，使每年可收成三次而非僅僅一次。這種做法能恢復土壤健康、維持未來的生產力，也讓農民得以在同一片土地上賺取更多收入。

透過在印度北部鄉村地區採購綠薄荷，我們支持了數百位小農。許多農民世代種植綠薄荷，並與小麥、馬鈴薯、玉米等傳統作物一同栽培。藉由將綠薄荷等精油作物納入多元化種植，他們的收入可提高3到5倍之多。

每位農民會將採收的綠薄荷送往鄰近的社區蒸餾站，通常距離住家不到半英里（1公里）。除根部以外的整個地上植株都會以蒸氣蒸餾法萃取精油，整個過程約需8小時。

蒸餾完成後，農民將精油送交我們的採購合作夥伴進行純度檢測並領取款項。部分收購中心配有氣相層析儀（GC）及基礎實驗設備，可進行初階檢測；其他收購中心則以基本工具進行初步分析。農民通常可當場領取款項——視收購中心的繁忙程度，從一小時到2至3小時不等。