Pimienta Negra Pimienta Negra (Madagascar)

Location:
Madagascar

¿Por qué Madagascar?

La Pimienta Negra requiere condiciones de cultivo particulares para prosperar. Obtenemos nuestra pimienta negra de Madagascar, que tiene un clima ideal para la planta.

Pimienta Negra

Pimienta Negra Piper nigrum

¿Como funciona?

La Pimienta Negra crece en una enredadera en flor que puede crecer hasta 32 pies (10 m). Se puede cultivar entremezclados entre árboles de cultivo de sombra, como el café. La vid de pimienta negra es leñosa con hojas verdes en forma de almendra que crecen de ella. Entre las hojas hay racimos de frutas, conocidas como “drupas” que pueden crecer hasta aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de largo. Cuando madura, la fruta cambia de verde a rojo oscuro. Se vuelven aún más oscuros, apareciendo negros, después de ser cosechados y secados. Por lo general, la fruta se seca para usarla como especia (granos de pimienta). De hecho, a la pimienta negra a veces se le llama el “rey de las especias”. El aceite esencial se produce mediante destilación al vapor.

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