Huile de clou de girofle Huile de clou de girofle (Madagascar)

Pourquoi Madagascar?

Tropicale et humide, la côte est de Madagascar présente les conditions météorologiques idéales pour le giroflier. Le giroflier a été introduit à Madagascar au début du 20e siècle et il pousse en abondance dans le pays insulaire depuis. Les collines de la côte est de Madagascar aident à protéger les plantations de girofliers des cyclones.

Contrairement aux girofliers qu’on retrouve dans les pays voisins, le giroflier de Madagascar est cultivé dans des conditions semi-sauvages et ne nécessite qu’un entretien occasionnel. La plupart des girofliers poussent en petits bosquets de 10 à 50 arbres et on les retrouve fréquemment près des caféiers.

Processus de récolte et de distillation

Le giroflier est originaire d’Asie du Sud-Est, et la majeure partie de sa production est destinée à l’industrie des épices. Il faut environ trois ans aux girofliers pour arriver à maturité, et ils peuvent vivre jusqu’à 100 ans.

L’huile essentielle provient des boutons floraux de l’arbre, lesquels sont prêts à être récoltés lorsqu’ils deviennent rouges, juste avant leur floraison. La cueillette est effectuée par des hommes et des femmes pendant la saison automnale. Une fois les boutons cueillis, ils sont séchés au soleil. Cette technique permet de prolonger la durée de vie des boutons et aussi d’améliorer le rendement et la qualité de l’huile essentielle de clou de girofle. Après avoir été séchés, les boutons sont transportés vers la ville côtière de Mananjary pour être distillés à la vapeur.

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Histoires de réussite : création d’emplois

Les agriculteurs de Mananjary, une communauté située sur la côte est de Madagascar, produisent traditionnellement deux cultures commerciales : le café et le riz. Malheureusement, les agriculteurs ne reçoivent pas leur juste dû pour leur travail, car des intermédiaires achètent les stocks et augmentent les prix dans le but de garder les profits.

Pour Joseph Claudis et Rosine (deux agriculteurs de Mananjary), ces deux cultures ne fournissaient pas un revenu suffisant pour leur permettre de pourvoir aux besoins de leur famille. Au cours des dernières années, ils ont cultivé des girofliers pour arrondir leur revenu. La récolte et la vente de clou de girofle fournissent une source de revenus supplémentaire que Joseph Claudis et Rosine utilisent pour payer les études de leur fils. Notre partenaire d’approvisionnement travaille avec de petits agriculteurs comme Joseph Claudis et Rosaline pour créer des emplois dans la communauté, tout en s’approvisionnant en huile essentielle de haute qualité répondant à nos normes élevées de pureté.