Une histoire de menthe verte Menthe verte (India)

Location:
India

Sucrée et douce, la saveur fraîche et délicieuse de la menthe verte est appréciée partout. Malheureusement, la plupart des huiles essentielles de menthe verte sur le marché sont frelatées ou synthétiques, car le principal constituant chimique de la menthe verte–la carvone–est facilement synthétisé à un prix avantageux.

Heureusement, il existe encore de petites communautés qui cultivent la plante de menthe verte et en distillent la véritable huile essentielle pure. En Inde, les agriculteurs en distillent depuis des générations et continuent à cultiver la menthe verte en plus des autres cultures qu’ils produisent pour compléter leurs revenus.

Menthe verte

Menthe verte Mentha spicata

Alternative plus douce que les autres huiles essentielles de menthe, la menthe verte est assez douce pour une utilisation topique ou pendant la cuisson, sans rien perdre de sa fraîcheur.

Des paiements justes et ponctuels et une augmentation du revenu

En l’espace de seulement 4 à 5 mois, la menthe verte permet aux agriculteurs indiens d’augmenter leurs revenus jusqu’à 40 % par an.

Bien qu’il s’agisse généralement d’une plante pérenne, elle est généralement cultivée comme plante annuelle en Inde car elle s’adapte parfaitement entre deux saisons de culture traditionnelles. De nombreux agriculteurs indiens cultiveront du blé et des graines de moutarde pendant une saison et du riz pendant la saison suivante. La période et le climat entre ces deux saisons sont parfaits pour la culture de la menthe verte.

Récolte et Distillation

La menthe verte peut être récoltée au moins une fois, parfois deux fois par an. Après la deuxième récolte de menthe verte, l’agriculteur cultivera le sol et plantera du riz. Certains agriculteurs créeront une petite pépinière pour leur menthe verte afin d’optimiser la saison suivante.

Non loin des champs se trouvent de petites distilleries locales. Distiller la menthe verte pour obternir de l’huile essentielle ne prend que quelques heures–une durée relativement courte par rapport à la plupart des autres huiles. Au lieu de devenir des biodéchets, les matières végétales qui restent à la fin de la distillation sont séchées et utilisées pour alimenter la chaudière pour d’autres distillations. Cela rend le processus de distillation durable conformément à notre principe d’approvisionnement et de gérance de l’environnement.

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