Uma história de hortelã Hortelã verde (India)

Location:
India

Doce e suave, o sabor fresco e delicioso de Hortelã é amado. Infelizmente, a maioria dos óleos essenciais de hortelã no mercado é adulterada ou sintética porque o principal constituinte químico da hortelã - Carvone - é facilmente produzido sinteticamente por um preço baixo.

Felizmente, ainda existem algumas pequenas comunidades que cultivam a planta de hortelã e destilam o verdadeiro óleo essencial puro. Na Índia, os fazendeiros fazem isso há gerações e continuam cultivando hortelã, além de outras culturas que produzem para complementar sua renda.

Hortelã verde

Hortelã verde Mentha spicata

Como alternativa mais suave a outros óleos essenciais de hortelã, o Hortelã é gentil o suficiente para usar topicamente ou enquanto cozinha - sem perder a frescura.

Pagamentos justos, pontuais e aumento de renda

Em apenas uma janela de crescimento de 4-5 meses, a hortelã permite que os agricultores na Índia aumentem sua renda em até 40% ao ano.

Embora seja tipicamente uma planta perene, na Índia geralmente é cultivada como anual, porque se encaixa perfeitamente entre as duas safras tradicionais. Muitos agricultores indianos cultivam trigo e sementes de mostarda durante uma temporada e arroz na próxima temporada. O tempo e o clima entre as duas estações do ano são perfeitos para o crescimento da hortelã.

Colheita e Destilação

A hortelã pode ser colhida pelo menos uma vez, às vezes duas vezes, por ano. Após a segunda colheita de hortelã, o agricultor lavra o solo e planta o arroz. Alguns agricultores criarão um pequeno viveiro para o material vegetal da hortelã para ajudar a otimizar a temporada do próximo ano.

Não muito longe dos campos estão pequenas unidades locais de destilação. A destilação de hortelã para o óleo essencial leva apenas algumas horas - um período de tempo relativamente curto comparado à maioria dos outros óleos. Em vez de se tornar resíduos biológicos, o material vegetal restante no final da destilação é seco e usado para abastecer a caldeira para outras destilações. Isso torna o processo de destilação sustentável, de acordo com o nosso princípio de sourcing de Environmental Stewardship.

Comentários

0 Comentários

Adicionar à conversa

  • Filtrar comentários por:

Por favor faça o login para comentar

Conecte-se
Publicar comentário

Esse artigo foi útil?