绿薄荷的故事 绿薄荷精油 (印度)
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绿薄荷温和清爽的甜美香味广受人们喜爱。遗憾的是，市场上大多数绿薄荷精油都是掺杂品或合成精油，因为绿薄荷的主要化学成分——香芹酮可以用廉价合成生产。值得庆幸的是，至今仍有一些小型社区致力于种植绿薄荷并蒸馏纯正的精油。 在印度，农户们世世代代在其他作物以外种植绿薄荷用以生产精油，并以此增加收入。
公平准时付款及提高收入
绿薄荷的生长期仅为4-5个月，却可使印度农民每年增加多达40％的收入。一般而言绿薄荷是一种多年生植物，在印度却通常被种植为一年生植物，因为它恰好可以插入到两种传统作物季节之间。 很多印度农户会在一季种植小麦和芥子，然后在下一季种植稻米。 两季之间的气候和时机都十分适宜绿薄荷的生长。
采摘及蒸馏
绿薄荷每年可被采摘至少一次，有时两次。第二次采摘后，农户会翻土并种植稻米。有部分农户会为其绿薄荷植质建造一个小型苗圃以帮助优化明年的季节。离田地不远处是一些当地的小型蒸馏设施。蒸馏绿薄荷精油仅需几个小时，与大多数其他精油相比，时间相对较短。蒸馏结束后的剩余植质被风干后可作为下次蒸馏的燃料，而非作为生物废料被抛弃。这样就能按照我们的环保采购原则保持蒸馏过程的可持续性。
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