Santalum album
ไม้จันทน์
กระบวนการเป็นอย่างไร?
ต้นไม้จันทน์เป็นพืชกึ่งกาฝาก ซึ่งหมายความว่ามันเชื่อมต่อกับรากของพืชอื่น ๆ เพื่อรับน้ำและสารอาหาร มันจะเชื่อมเข้ากับระบบรากของต้นไม้หรือพืชจนกระทั่งต้นไม้หรือพืชนั้นตาย จากนั้นรากจะเติบโตจนกระทั่งพบอีกต้นหนึ่ง ต้นไม้จันทน์เติบโตสูง 4-9 เมตร
น้ำมันหอมระเหยได้จากการกลั่นไอน้ำจากเนื้อไม้ อาจใช้เวลานานถึง 8 วันในการกลั่น ความเข้มข้นสูงสุดของน้ำมันอยู่ในแก่นไม้ (ส่วนกลาง) ของต้น ด้วยเหตุนี้ ต้นที่อายุมากกว่าจึงให้ผลผลิตน้ำมันที่สูงกว่าและคุณภาพที่สูงกว่า ใช้เวลาอย่างน้อย 15 ปีก่อนที่ต้นไม้จันทน์จะถูกเก็บเกี่ยว ต่างจากไม้ชนิดอื่น ไม้จันทน์ยังคงรักษากลิ่นหอมไว้ได้นานหลายทศวรรษ