Kumquat Kumquat (Brazil)
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Warum Brasilien?
Kumquatbäume stammen ursprünglich aus Asien. Das milde Klima und die Feuchtigkeit im Süden Brasiliens lassen sie aber auch wunderbar gedeihen – genau wie einige andere Zitrus-Arten. Die Gegebenheiten sind ideal, um qualitative hochwertige Zitrusfrüchte anzubauen und folglich lassen sich dort einige der feinsten ätherischen Zitrusöle herstellen.
Kumquat Fortunella Japonica
Wie funktioniert der Anbau?
Der Kumquatbaum, auch Zwergorange genannt, wirkt fast wie ein kleiner, immergrüner Strauch. Wie bei einigen anderen Zitrusbäumen sind seine Blätter dunkelgrün und seine Blüten weiß. Die Früchte des Baumes wachsen meist in Clustern. Die Kumquat hat die Größe und Form einer Pflaume, jedoch ist sie orangefarben. Die Schale ist würzig-süß, das Fruchtfleisch bitter-süß und die gesamte Frucht (mitsamt der dünnen Schale) ist essbar. Das ätherische Öl entstammt der Schale, woraus es per Kaltpressung gewonnen wird.
Kumquat Fortunella Japonica
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