Jasmin Jasmin (Égypte)
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Pourquoi l’Égypte?
Le climat chaud et tempéré de l’Égypte est favorable à la croissance de fleurs de jasmin très parfumées.
Jasmin Jasminum grandiflorum
Comment l’huile est-elle produite?
La plante de jasmin produit un feuillage vert foncé et de délicates fleurs blanches. Pour assurer la meilleure qualité possible des composés aromatiques, il est nécessaire de cueillir les fleurs et d’en extraire l’huile essentielle dès qu’elles s’ouvrent. Les fleurs de jasmin s’épanouissent très tôt, avant le lever du soleil. Elles sont soigneusement cueillies à la main avant l’aube (vers 2 h 30 du matin) environ six mois après leur plantation. Les cueilleurs – ou plus souvent, les cueilleuses – se voient attribuer un certain nombre de plants par jour. La saison de la cueillette commence vers le mois de juin et dure plusieurs mois.
Les fleurs sont trop fragiles pour être distillées à la vapeur. Une méthode d’extraction par solvant est plutôt employée pour produire l’absolue. Les absolues sont obtenues à l’aide d’un procédé de séparation des paraffines et des cires des éléments volatils afin de rendre le produit final plus puissant.
Jasmin Jasminum grandiflorum
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