Thym ()

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Pourquoi l’Afrique et l’Europe?

Le thym s’épanouit plutôt dans les endroits chauds et ensoleillés et dans un sol bien drainé. Nous nous approvisionnons en thym dans les zones d’Europe et d’Afrique qui procurent ces conditions à la plante.

À quoi ressemble-t-il?

C’est une herbe vivace de la famille des menthes. Le bois de ses tiges est couvert de petits poils. Il possède de petites feuilles ovoïdes légèrement enroulées aux extrémités. Le thym produit également de petites fleurs bleu-violet à roses. On le plante généralement au printemps et il pousse jusqu’au début de l’automne. Il tolère bien la sécheresse et est récolté tout au long de l’été. La principale source d’huile essentielle provient des feuilles, distillées à la vapeur.

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