클로브 클로브 (Madagascar)
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도테라 클로브 오일은 어디에서 소싱될까요?
마다가스카르 동부 해안가의 습한 열대성 기후는 클로브 나무 성장에 최적화된 환경을 조성합니다. 클로브는 1900년 대 초 처음 인도양의 섬나라인 마다가스카르에 도입되었으며, 그 이후 마다가스카르 전 지역에서 번성하고 있습니다. 마다가스카르 동해안의 산비탈 지형은 열대성 저기압인 사이클론으로부터 클로브 농장을 보호하는 데 도움을 줍니다.
주변국들의 클로브 나무와는 달리 마다가스카르의 클로브 나무는 준야생 상태의 자연환경에서 성장하기 때문에, 재배 시 잦은 제초 작업 및 세심한 관리가 필요하지 않습니다. 클로브 나무는 주로 커피콩 나무를 끼고 작은 땅에서 10-15 그루씩 무리 지어 자랍니다. 클로브 나무가 수확할 수 있을 정도의 성목으로 자라려면 약 3년의 기간이 소요됩니다.
수확 및 증류
도테라 클로브 오일은 소규모 농부들이 일일이 손으로 수확하여 생산됩니다. 매해 가을이 되면 꽃이 피기 직전의 붉은 꽃봉오리 (클로브 버드)를 수확하여 에센셜 오일을 추출합니다. 수확된 클로브 버드는 오일의 양과 질을 향상시키기 위해 햇볕에 말립니다. 말린 클로브 버드를 항구 도시인 마난자리로 운반하여 증기 증류하여 오일을 추출합니다.
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