茉莉 茉莉 (Egypt)

埃及的茉莉傳統

由於氣候、土壤和農業專業知識的理想組合，埃及被全球公認為種植大花茉莉（Jasminum grandiflorum）或皇家茉莉的最佳國家之一。尼羅河三角洲和河谷溫暖陽光的氣候和溫和的冬季為這些嬌嫩的花朵提供了最佳生長條件。在尼羅河富含營養的淤泥滋養下，肥沃的土壤支持茉莉茂盛生長，而埃及先進的灌溉系統在這個乾旱地區實現了水資源的最大效率。技術精湛的農民延續著悠久的農業傳統，確保高品質產量，鞏固了埃及作為世界最優質茉莉油生產國的聲譽。這種精油因其豐富的香氣和純度而備受推崇，在全球香精產業中發揮重要作用，並為埃及經濟做出貢獻。

茉莉在埃及的歷史反映了其持久的重要性。最初在法老時代引入，後來在7世紀由阿拉伯人重新引入，茉莉在1920年代開始工業化種植，當時格拉斯香料公司轉向埃及以diversify其來源並優化成本。如今，埃及在大花茉莉的生產上居世界領先地位，提供的品質常常是高級香水調香師的首選。在芳香療法中，如果治療師支持使用濃縮精華，則會使用茉莉濃縮精華油來獲得其舒緩、安定、重新聚焦和提升的功效。我們採購合作夥伴生產的獨特茉莉精油在芳香治療師（偏好精油而非濃縮精華）中取得了巨大成功，他們一直在尋找茉莉精油，自從這個術語（芳香療法）在1937年由法國化學家和調香師René-Maurice Gattefossé創造以來。

採收與生產流程

茉莉植物具有深綠色的葉子和嬌嫩的白色花朵，由蛾類授粉。為確保最高品質的芳香化合物，必須在花朵盛開時採摘並提取精油。茉莉花在太陽升起前的清晨綻放。它們在黎明前（通常是根據季節在凌晨3點至6點之間）被小心地用手採摘，以在含油量最高時收穫。採收者——主要是婦女——每天被分配固定數量的植物採摘。採收季節約在六月開始，可持續數月。

歷史上，茉莉花非常嬌嫩，以至於揮發性物質的提取只能通過傳統的己烷或其他溶劑提取方法來生產凝膏和濃縮精華。經過數十年的研究和反覆試驗，我們的合作夥伴已經能夠成功地對茉莉花進行蒸汽蒸餾，可以說是歷史上首次在商業規模上提取純天然精油。蒸汽蒸餾後，剩餘的生物質被用作堆肥。

社會影響力

多年來，我們的採購合作夥伴不僅支持茉莉價值鏈，還深深致力於提升當地社區。2012年，他們通過建立基金會進一步推動努力，通過社區主導的發展帶來有意義的改變。認識到婦女是每個家庭的支柱，基金會最初開展了賦予婦女權能和促進思維轉變的計劃。他們還開辦了一所學校，為兒童提供免費輔導、藝術和戲劇課程。儘管最初遇到阻力，這些項目蓬勃發展。如今，兒童戲劇團是埃及最好的之一，在開羅演出，為整個地區帶來驕傲。

現在，12年後，基金會通過其學校和夏季活動中心每年服務超過800名兒童。其多元化的項目包括體育、女孩縫紉和刺繡課程、工藝美術、永續農業、草本園藝、科學教育、戲劇、音樂、講故事、陶藝和數學輔導。除了教育外，基金會還通過提供有機處理方法以減少對化學農藥的依賴，並提供每月的良好農業規範、健康安全和童工意識培訓課程，來支持茉莉供應鏈中的農民。這不僅是一個成功的故事——它證明了當地合作夥伴關係如何能擴大經濟機會並推動社區主導的發展，轉變生活並啟發世代。