Clémentine

Pourquoi le Brésil ?

Le sud du Brésil possède le climat parfait pour la culture des agrumes. Il est idéal pour produire des agrumes de haute qualité et, par conséquent, certaines des huiles essentielles d'agrumes les plus fines.

Comment cela fonctionne-t-il ?

La clémentine est un hybride naturel de la mandarine et de l'orange douce. Au Brésil, les clémentines sont principalement produites pour l'industrie du fruit frais. Les fruits qui ne peuvent être vendus pour le marché du fruit frais (généralement en raison de taches ou de meurtrissures) sont plutôt utilisés pour produire du jus et de l'huile essentielle. Cela procure aux agriculteurs un revenu pour des fruits qui auraient autrement été gaspillés. L'huile essentielle est extraite par pression à froid de l'écorce de la clémentine.