Rosemary

Woher kommt Rosemary?
Erfrischend und krautig, wird das angenehme, kiefernartige Aroma von Rosemary seit Tausenden von Jahren verwendet, um den Geist zu klären. Rosemary ist ein duftendes Kraut aus der Familie der Minzgewächse, zu der viele beliebte Küchenkräuter wie Basilikum, Salbei, Oregano und Marjoram gehören. Die antiken griechischen Gelehrten nutzten Rosemary wegen seiner förderlichen Wirkung auf Konzentration und Fokus. Heute wird das ätherische Öl noch immer verwendet, um nervöse Anspannung und gelegentliche Müdigkeit zu lindern.

Der lateinische Name für Rosemary bedeutet „Tau des Meeres“, und getreu seinem Namen wächst Rosmarin wild an den Meeresküsten im gesamten Mittelmeerraum. Die meisten Insekten mögen den Geruch von Rosmarin nicht, was ihn zu einer nützlichen Gartenpflanze macht.

Warum Nordafrika?

Rosemary ist im Mittelmeerraum heimisch und wächst am besten in Meeresnähe.

Wie funktioniert es?

Rosemary ist ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Minzgewächse. Seine Blätter sind immergrün und ähneln Nadeln. Es hat kleine Blüten, die in Weiß, Rosa, Violett oder Blau erscheinen. Das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation des Blattes und Stängels der Rosmarinpflanze gewonnen.