Red Mandarin

Lernen Sie Enzo kennen
In Sizilien geboren, wanderte Enzo mit etwa zwanzig Jahren nach Brasilien aus. Er stammt aus einer Familie mit einer reichen Geschichte in der Herstellung ätherischer Zitrusöle. Sein Urgroßvater begann um 1873 in Sizilien erstmals mit der Herstellung von Zitrusölen. Enzo, der die vierte Generation seiner Familie repräsentiert, die sich auf dieses Handwerk spezialisiert hat, lernte es während seines Heranwachsens von seinem Vater und Großvater.

Der Süden Brasiliens hat ein ideales Klima für den Anbau der hochwertigsten Zitrusfrüchte, und Enzo war begierig, seine eigene Produktion ätherischer Zitrusöle aufzubauen, als er umzog. Anfangs waren viele Bauern nicht bereit, zu investieren oder Zitrusbäume zu pflanzen, weil sie nicht glaubten, dass sie eines Tages einen Gewinn erzielen würden.

Heute jedoch schließen sich immer mehr Bauern Enzo an, und der Markt wächst. Als kreativer Unternehmer sucht er ständig nach neuen Wegen, seine Zitrusölproduktion und seine Partnerschaften mit den Kleinbauern Südbrasiliens auszubauen.

Enzo sagt: „Wir haben eine fantastische Beziehung zu den Kleinbauern in unserer Gegend. Sie unterstützen uns – sie unterstützen uns seit 44 Jahren – und wir haben sie unterstützt. Es ist also eine großartige Sache, die anhält und wirklich funktioniert.“

Ätherisches Öl Red Mandarin

Eines der vielen Zitrusöle, die Enzo produziert, ist Red Mandarin. Das ätherische Öl Red Mandarin stammt aus der Schale der reifen Mandarinenfrucht, während die ätherischen Öle Green Mandarin und Yellow Mandarin aus der unreifen Frucht stammen. Es kann bis zu 6 Monate dauern, bis die Mandarinenfrucht reif wird, und sie wird zwischen Juni und September geerntet.

Das ätherische Öl Red Mandarin ist, ähnlich wie viele andere Zitrusöle, ein Nebenprodukt der Frischfruchtindustrie. Mandarinenfrüchte, die wegen Druckstellen oder anderer ästhetischer Mängel nicht an den Frischmarkt verkauft werden können, werden für Saft und ätherisches Öl gepresst. Saft und Öl werden getrennt, was eine doppelte Nutzung dieser übrig gebliebenen Frucht ermöglicht.