Pamplemousse Pamplemousse (États-UnisSouth Africa)

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États-UnisSouth Africa
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États-Unis South Africa

Pourquoi les États-Unis?

Les États-Unis sont le chef de file mondial de la production de pamplemousses. Plus de 1,5 million de tonnes de pamplemousses y sont récoltés chaque année.

Pamplemousse

Pamplemousse Citrus X paradisi

Comment l’huile est-elle produite?

Le pamplemousse est un croisement entre l’orange douce et le pomelo. Le « x » dans son nom scientifique, Citrus xparadisi, révèle son origine hybride. Il a été créé dans les années 1750 à la Barbade. Le pamplemoussier mesure généralement 5 à 6 m (16 à 20 pi), même s’il peut dans quelques cas atteindre 15 m (50 pi).

L’huile essentielle est obtenue par pression à froid de l’écorce. L’huile essentielle de pamplemousse, dont le processus de production s’apparente à celui de nombreuses autres huiles d’agrumes, est un sous-produit de l’industrie des fruits frais. Les pamplemousses qui ne peuvent être écoulés sur le marché en raison de meurtrissures ou d’autres imperfections servent à la production de jus et d’huile essentielle. Ces fruits abîmés se révèlent ainsi doublement utiles.

Pamplemousse

Pamplemousse Citrus X paradisi

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