Grapefruit

Waarom de Verenigde Staten?
De Verenigde Staten zijn wereldleider in de grapefruitproductie en produceren jaarlijks meer dan 1,5 miljoen ton grapefruit.

Hoe werkt het? 

De etherische olie wordt koud geperst uit de schil. De verwerking van etherische grapefruitolie is, net als de verwerking van veel andere citrusoliën, een bijproduct van de versfruitindustrie. Verse grapefruit die niet aan de versmarkt kan worden verkocht vanwege kneuzingen of andere esthetische gebreken, wordt geperst voor sap en etherische olie. Het sap en de olie worden gescheiden, wat een dubbel gebruik voor dit overgebleven fruit oplevert.

De grapefruit is een kruising tussen de zoete sinaasappel en de pomelo. De “x” in de wetenschappelijke naam, Citrus x paradisi, duidt op de hybride oorsprong. Ze werd in de jaren 1750 gecreëerd op Barbados. Een grapefruitboom wordt meestal ongeveer 5-6 m hoog, hoewel ze bijna 15 m hoog kunnen worden.

Hoe wordt grapefruitolie gewonnen?

De etherische olie wordt koud geperst uit de schil. De verwerking van etherische grapefruitolie is, net als de verwerking van veel andere citrusoliën, een bijproduct van de versfruitindustrie. Verse grapefruit die niet aan de versmarkt kan worden verkocht vanwege kneuzingen of andere esthetische gebreken, wordt geperst voor sap en etherische olie. Het sap en de olie worden gescheiden, wat een dubbel gebruik voor dit overgebleven fruit oplevert.