黑胡椒 黑胡椒 (Madagascar)
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- Madagascar
2023年採購計劃
受影響的總生命 : 27,374
被採購崗位賦能的人： 6,083
由採購崗位維持生計的人： 27,374
為什麼選擇馬達加斯加？
黑胡椒需要特殊的種植條件才能茁壯生長。 我們從馬達加斯加採購黑胡椒是因為那裡有著適宜其生長的理想氣候。
黑胡椒精油從何而來？
黑胡椒長在長達32 英尺（10 米）的開花藤蔓上。 它可以種植在遮蔭作物（例如咖啡）之間。 木質的黑胡椒藤上面長有綠色的杏仁狀葉子。 葉子中間結有成簇的果實，被稱為“核果”，可以長至約 6 英寸（15 釐米）長。 成熟時，果實由綠色變為深紅色。 經過採收和乾燥處理後，顏色會變得更暗，呈現出黑色。果實曬乾後通常被用作香料（即胡椒粒）。 事實上，黑胡椒有時還被冠以“香料之王”的美稱。 黑胡椒精油是通過蒸氣蒸餾法萃取的。
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