黑胡椒

黑胡椒需要特定的生長條件才能茁壯。我們的黑胡椒採購自馬達加斯加，當地擁有最適合這種植物的氣候。

製作過程

黑胡椒生長在一種開花藤蔓上，藤蔓可長達 32 英尺（10 公尺），可與咖啡等遮蔭作物樹木間作栽種。黑胡椒藤為木質藤本，長出綠色、杏仁形的葉片。

葉片之間結著稱為「核果」的果實串，可長到約 6 英寸（15 公分）長。果實成熟時會由綠轉為深紅，採收與乾燥後顏色更深，呈現黑色。果實通常經乾燥後作為香料（胡椒粒）使用。事實上，黑胡椒有時被稱為「香料之王」。精油以蒸氣蒸餾法製成。