Piper nigrum
黑胡椒
为什么选择马达加斯加？
黑胡椒需要特定的生长条件才能茁壮成长。我们的黑胡椒采购自马达加斯加，那里拥有适合这种植物生长的理想气候。
它是如何运作的？
黑胡椒生长在一种开花藤蔓上，藤蔓可长至32英尺（10米）。它可以与咖啡等遮荫作物树木间作种植。黑胡椒藤为木质，藤上长出绿色的杏仁形叶片。
叶片之间结有被称为“核果”的果穗，可长至约6英寸（15厘米）长。成熟时，果实由绿色变为深红色。采收并干燥后，颜色会变得更深，呈现黑色。果实通常被干燥后用作香料（胡椒粒）。事实上，黑胡椒有时被称为“香料之王”。其精油采用蒸汽蒸馏法制成。