香茅

為什麼選擇印尼？

香茅來自印尼的小農，他們組成合作社並設有當地的蒸餾設備。香茅在當地生長快速又容易，這不僅有利於精油的生產，也造福了農民。除了為家庭帶來額外收入之外，在峇里島，香茅也經常種植於稻田之間，不僅能使作物更多元，還能防治蟲害。

如何製成？

香茅（Cymbopogon winterianus）是禾本科的多年生草本植物，又稱爪哇香茅。其精油呈無色至淡黃色，植株可長到六英尺半（兩公尺）高。雖然香茅一年四季皆可種植，但以雨季開始時最為理想。香茅容易栽種，只需在種植前整地時清除雜草即可。

種植六個月後，即可進行第一次採收。之後視土壤肥沃程度而定，每隔數月即可採收一次，每年約可採收三到五次。每五到七年會重新種植一批作物。農民也可以出售植株的基部作為育苗繁殖之用。每個月，一株幼苗可以繁殖成二十株植物。採收後，香茅草經風乾，再以蒸氣蒸餾法萃取精油。