Guayacán

¿Por qué Paraguay?

Conocido como el «bosque impenetrable» por su biodiversidad densa y de difícil acceso, el Gran Chaco forma parte del Bosque Atlántico, que es el segundo bosque más grande de América Latina. Su inusual combinación de suelo y clima ha creado una biodiversidad única con algunas plantas nativas que no existen de forma endémica en ninguna otra parte del mundo. Un ejemplo es el árbol de Guayacán o Bulnesia sarmientoi.

Lamentablemente, el bosque del Gran Chaco también es una de las zonas con deforestación más rápida del mundo. Paraguay tiene regulaciones y políticas que están ayudando a minimizar la deforestación; aun así, gran parte del bosque ya ha sido talado y se sigue talando para el pastoreo de ganado y otra producción agrícola.

Actualmente, se producen y exportan desde Paraguay más de 100,000 kg de aceite de Guayacán cada año, principalmente para las industrias de fragancias y perfumes. Con volúmenes de exportación tan altos y poca supervisión, es difícil creer que gran parte de esto se haga de forma legal o sostenible. Por eso hemos trabajado estrechamente en Paraguay durante varios años ya con un socio confiable y transparente que ha estado estableciendo una operación de abastecimiento ético pionera para el aceite de Guayacán. 

Nuestro socio de abastecimiento es la única empresa certificada por la Union for Ethical Biotrade (UEBT) en los más altos niveles para garantizar que la cosecha y el abastecimiento se realicen de forma verdaderamente sostenible. Nuestro socio ha dedicado más de tres años a reunir los permisos adecuados, crear redes y construir una destilería para llevar de forma responsable el aceite esencial de Guayacán al mundo.

¿Por qué obtener Guayacán del bosque del Gran Chaco?
¡El abastecimiento sostenible a través de bosques bien gestionados ayuda en realidad no solo a preservar, sino a regenerar las tierras forestales! A medida que nuestro socio gestiona y mantiene de forma responsable estas zonas forestales —además de compensar a los propietarios locales por el valor de la madera utilizada para el aceite esencial de Guayacán—, estos propietarios se sienten motivados a mantener sus bosques prósperos y a honrar su valor.

 

¿Qué es el Guayacán?
A nivel local, los árboles o la madera cosechada del Guayacán se conocen como «palo santo». Sin embargo, el Palo Santo Bursera graveolens es distinto y diferente del Guayacán Bulnesia sarmientoi. 

Aunque los aceites tienen algunas similitudes, son distintos en sus diferentes químicas y aroma, pero, lo más importante, en su capacidad de ser cosechados de forma sostenible y ética. El Palo Santo o Bursera graveolens ha tenido una larga y problemática historia en términos de sostenibilidad y cosecha ilegal. Sin embargo, la cosecha y producción del Guayacán (Bulnesia sarmientoi) sí pueden abastecerse de forma sostenible, razón por la cual trabajamos deliberadamente con nuestro socio para ofrecer este aceite esencial.

Los árboles de Guayacán crecen en grupos, y la densidad de la madera del árbol está entre las más densas del mundo. La madera es tan densa, de hecho, que se hunde en el agua y un solo tronco puede arder toda la noche. Estas no son las únicas características únicas del Guayacán. Debido al alto contenido de aceite y a la oxidación inicial, al cortarse, la madera adquiere durante un tiempo una tonalidad de azul profundo e intenso antes de desvanecerse.

¿Cómo funciona?
Nuestro socio de abastecimiento gestiona actualmente cerca de 13,000 acres para propietarios locales que se han comprometido a no convertir sus tierras forestales. A través de la producción de este aceite esencial puro, podemos compensar a los propietarios más de lo que ganarían con cualquier actividad de conversión de tierras. El objetivo de nuestro socio es alcanzar 50,000 acres de zona forestal gestionada de forma sostenible para 2025.

Su programa de gestión de la tierra para el Guayacán incluye monitorear cuidadosamente la tasa de cosecha, que en promedio es de solo 2 a 3 árboles por acre cada 20 años. Cuando se cosecha un árbol de Guayacán, siempre se dejan las raíces del árbol para la regeneración, lo que a veces también se conoce como recepe o monte bajo. El recepe puede prolongar de hecho la salud y la longevidad de un árbol. Como beneficio adicional, los nuevos brotes jóvenes también capturan más carbono mientras se regeneran que un árbol viejo cuyo crecimiento se ha estancado.

Solo se usa para la destilación la madera de los troncos o las ramas de estos árboles resistentes, y el aserrín sobrante alimenta una caldera de biomasa, lo que añade aún más a nuestro proceso respetuoso con el medio ambiente. El Guayacán es un aceite difícil y complicado de producir por varias razones. Su densidad requiere que se muela en aserrín o astillas mucho más finas que las de un aceite de madera promedio para destilarlo. Y después de la destilación, si el aceite esencial se deja a temperatura ambiente, se vuelve semisólido. Por eso el Guayacán de doTERRA viene en una base de Aceite de Coco Fraccionado, lo que permite que el aceite se entregue con una consistencia que se vierte fácilmente de tu botella.

 

 

Impulsar a las comunidades

Durante los años de preparación para poner a disposición este aceite, nuestro socio de abastecimiento identificó varias necesidades clave de los cosechadores locales de Guayacán. En primer lugar, debido a que la región de cosecha es extremadamente remota —aproximadamente ocho horas en auto desde la ciudad más cercana—, los trabajadores tenían pocos o ningún recurso durante los días o semanas que pasaban cosechando. Vivían de carne seca y comida similar, construyendo tiendas improvisadas con ramas y lonas o durmiendo en hamacas. No trataban el agua que bebían y no tenían un verdadero refugio contra los elementos. 

En respuesta, nuestro socio de abastecimiento financió la creación de unidades habitacionales con aire acondicionado. Garantizar que estas unidades, hechas convirtiendo contenedores de transporte, tuvieran la temperatura regulada era sumamente importante, ya que regularmente se superan con creces los 100 grados Fahrenheit. Además, están equipadas con lavadora y secadora, un sistema de recolección de agua de lluvia y refrigeración para que puedan conservar alimentos frescos.

Nuestros cosechadores también ganan salarios más altos y se les pagan los gastos de viaje para visitar a sus familias con más regularidad. Nuestro socio de abastecimiento brinda capacitaciones sobre agua potable segura y equipo de trabajo adecuado —guantes, botas, gafas, etc.— y las mejores prácticas de seguridad.

La destilería de Guayacán está ubicada cerca de la Escuela El Cerrito. El Cerrito es un internado vocacional para adolescentes centrado en el desarrollo de habilidades comerciales y el desarrollo de productos agrícolas. Está gestionado por la Fundación Paraguaya, con la que la doTERRA Healing Hands Foundation ha trabajado en el pasado en las zonas de abastecimiento de Petitgrain. 

Cada estudiante crea su propio plan de negocios personal y centra sus estudios en las áreas en las que tiene más interés: agricultura, hostelería u otra. El Cerrito tiene su propia huerta orgánica, que alimenta a todos los que asisten y vende su producción excedente a nivel local. Todos los que asisten se gradúan con su título de secundaria, además de una formación vocacional especializada de la escuela. Nuestro socio de abastecimiento se ha comprometido a donar el 1 % de todos los ingresos derivados de Paraguay a la Escuela El Cerrito.