シラントロ シラントロ (RussiaMoldova)
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- Russia Moldova
なぜロシアとモルドバなのですか？
植物にとって理想的な栽培条件を満たしているロシアとモルドバの一部の地域からコリアンダーを調達しています。
特徴と過程
コリアンダーは一年草で、緑色の羽毛のような小さな葉が特徴的です。50cmほどの高さまで成長し、淡いピンクや白色の花を房状に咲かせます。コリアンダーは晩春から2～3週間おきに植え付けられ、約1カ月後に収穫されます。エッセンシャルオイルは葉から水蒸気蒸留法で抽出されます。
コリアンダーは慎重に育てる必要があります。十分な日光を必要とする一方で、暑すぎると植物がとう立ち（花芽のついている茎が伸びること）してしまいます。地面の温度が一定の値を超えると植物が急激に成長し、とう立ちが起こります。その状態では収穫ができなくなり、十分な品質のオイルを得られなくなります。
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