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왜 불가리아인가?

불가리아는 방향 식물을 재배하기에 농업의 천국이며, 사람들은 전문성이 풍부합니다. 흑해 인근의 햇살 가득하고 건조한 기후가 건조하고 배수가 잘되는 모래흙과 어우러져 불가리아의 재배 조건을 이상적으로 만듭니다. 또한 불가리아에서 야로를 수급함으로써 우리는 Esseterre 주변의 농부들을 계속 지원할 수 있습니다.

 

어떻게 만들어지나요?

야로는 여러 개의 곧은 줄기 끝에 작고 흰색 또는 분홍색 꽃이 평평한 송이를 이루어 달리는 다년생 허브입니다. 잎은 밝은 녹색이고 깃털 모양입니다. 에센셜 오일은 식물의 꽃에서 수증기 증류로 추출됩니다.

 

일자리 창출과 유산 보존

불가리아는 역사적으로 세계 최고 수준의 에센셜 오일 연구와 개발, 생산을 자랑해 왔지만, 공산주의 이후 시대에는 정부의 밀, 해바라기, 옥수수에 대한 재정 지원 때문에 산업이 흔들렸습니다. 많은 불가리아 농부들이 방향 식물을 이 작물들로 대체했습니다. 이로 인해 방향 농업 분야에서 혁신이 부족해졌습니다.

 

Esseterre의 설립은 불가리아 도브리치 지역에 상당한 경제적 활성화를 가져왔습니다. 인구의 거의 4분의 1이 세계 빈곤선 또는 그 이하로 살아가는 나라에 수백만 달러의 투자와 많은 일자리를 가져왔습니다. 점점 더 많은 농부들이 작물을 가지고 Esseterre를 찾고 있습니다. 이는 장비와 기술의 정교함과 품질뿐 아니라, 공정하고 신속하게 대가를 지불하는 일관되게 믿을 수 있는 구매자라는 Esseterre의 명성을 비롯한 여러 요인에 기인합니다.

 

수년 동안 불가리아에 몇 남지 않은 증류소들은 대부분 중개인이 관리해 왔습니다. 그들은 농부들이 얼마를, 언제 받을지를 결정했습니다. 많은 농부들이 불공정하게 대가를 받았고, 일부는 중개인이 오일을 팔 때까지 몇 달, 심지어 몇 년 동안 대가를 받지 못했습니다. 

 

그러나 Esseterre에서는 농부의 작물과 에센셜 오일의 품질을 거의 즉시 검사할 수 있습니다. 현장의 최첨단 실험실에는 품질을 확인하는 가스 크로마토그래피-질량분석(GC/MS) 장비와 농부들이 자신의 작물이 증류되는 동안 지켜보며 기다릴 수 있는 공간이 있습니다. 

 

이 기술을 현장에 보유함으로써 우리는 농부가 기다리는 동안 그들의 식물이 최고 품질의 오일을 생산했음을 확인할 수 있을 뿐 아니라, 농부들에게 공정하고 적시에—보통 당일에—대가를 지불할 수 있습니다. 또한 최고 품질의 오일을 생산한 농부들에게 보너스를 수여합니다.

 

 

Healing Hands

doTERRA Healing Hands Foundation은 The Social Teahouse, 장학금 프로젝트, 놀이터 프로젝트를 비롯하여 불가리아의 다양한 프로젝트와 단체를 지원할 수 있었습니다.

 

Healing Hands Foundation은 불가리아의 아이들이 고아원 시스템을 졸업할 때 동등한 기회를 만들어 주는 데 헌신하는 단체인 The Social Teahouse와 협력해 왔습니다. 이 아이들은 또래와 동등하거나 비슷한 교육과 문해력, 인성과 정서 발달, 전문적인 기회에 대한 접근이 부족합니다. 

 

 

The Social Teahouse는 14세에서 18세 사이의 아이들에게 고아원에서의 시간과 그 이후의 삶을 이어 주어, 독립적인 생활 방식을 발전시키는 데 필요한 기술과 역량을 제공하는 데 중점을 둡니다. 이 찻집은 실제로 찻집입니다. 

 

1층에서는 고아 청소년들이 주문을 받고 차를 준비해 제공하는 바리스타로 일합니다. 2층은 멘토십 프로그램 구성원들이 회의나 그룹 활동을 할 수 있는 넓은 회의실로 개조되었습니다. The Social Teahouse가 판매하는 차와 상품의 수익은 모두 고아 청소년들이 노동 시장에 대비하도록 돕는 단체의 노력을 지원하는 데 쓰입니다.

 

Mothers' Care Club 단체와의 협력으로 불가리아 도브리치 지역의 고아와 빈곤 아동에게 장학금을 제공합니다. 또한 Healing Hands는 초등학교, 중등학교, 대학생에게 자금을 지원했습니다.

 

Esseterre 증류소가 문을 연 후, 도브리치 시장은 지역 사회 아이들로부터 안전하게 놀 수 있는 장소를 요청하는 편지를 받았습니다. 도브리치 시는 즉시 두 곳의 어린이 놀이터(한 곳은 6세 이하, 다른 한 곳은 3세에서 12세) 계획을 세우고 Esseterre에서 몇 블록 떨어진 주거 건물 사이의 공간을 준비하기 시작했습니다. Healing Hands는 아이들을 위한 이 두 놀이터의 건설과 비용을 재정적으로 지원했습니다.

 

 

왜 튀르키예와 케냐인가?

풍부한 농업 역사를 지닌 튀르키예는 세계 최대의 석류 공급국 중 하나입니다. 튀르키예에서는 경험 많은 주스 가공업체로부터 석류씨를 수급하고, 케냐에서는 그 씨를 냉압착하여 오일을 추출합니다.

어떻게 만들어지나요?

석류는 16피트에서 26피트(5~8m) 높이로 자라는 낙엽성이자 수명이 긴 관목으로, 지중해와 인도 북부가 원산지입니다.

 

주스 추출 과정의 부산물로 얻는 씨는 최적의 품질을 보장하기 위해 채취 후 3일 이내에 건조됩니다. 이 씨는 포장되어 케냐에 있는 우리 파트너의 시설로 운송됩니다. 

 

케냐에 도착하면 씨가 요구되는 고품질 기준을 충족하는지 검사합니다. 그런 다음 씨를 분쇄하여 수율이 낮은 씨에서 오일을 추출하도록 특별히 설계된 전용 냉압착기에 넣습니다. 오일 함량은 무게의 7%에 불과하여, 오일 1kg(2lbs)을 생산하려면 14kg(30lbs) 이상의 씨를 압착해야 합니다.

 

 

Healing Hands 스토리

doTERRA Healing Hands Foundation은 케냐에서 수많은 프로젝트에 자금을 지원했습니다:

• 키웨구 초등학교의 추가 교실과 화장실 시설 건설
• 음와모세 초등학교의 학교 도서관, 물 저장 시설, 교무실, 화장실, 교사 숙소, 학생용 베란다 건설(장학금 지원 포함)
• 지역 사회와 학교 아이들이 강을 건널 수 있게 하는 음웨나 강 다리 건설
• 메즈웬고 마피아 유치원 건설
• 지역 사회 센터 건설
• TICAH—학생 2,000명을 위한 토착 문화 및 건강 교육
• Colobus Conservation—토착 나무의 교육과 재조림
• 지역 사회 시추공이자 급수탑인 음와모세 워터 포인트
• 지역 사회 수원의 지속적인 연구와 유지 관리를 수행하는 Water Maintenance Trust Fund.

 

doTERRA Healing Hands Foundation의 기부 외에도, 우리는 케냐에 지역 사회 개발 기금을 설립했습니다. 농부 협동조합이 생산하는 에센셜 오일 1킬로그램마다 수익의 일부를 협동조합 자체가 감독하는 기금에 적립하여, 그들의 재량에 따라 더 큰 개발 프로젝트에 자금을 조달합니다.