Groene munt

Oogst- en productieproces

Groene munt gedijt in gematigde klimaten en kan 28 tot 100 cm hoog worden. Hoewel het doorgaans een vaste plant is, wordt het in India als eenjarige geteeld, wat als gevolg daarvan een uniek chemisch olieprofiel oplevert. 

Boeren laten groene munt na elke oogst door hun velden rouleren, waardoor ze drie oogsten per jaar kunnen behalen in plaats van slechts één. Deze praktijk regenereert de bodemgezondheid voor toekomstige productiviteit en biedt boeren een economische kans om meer inkomen uit hetzelfde land te verdienen.

Door groene munt uit landelijke delen van Noord-India te betrekken, ondersteunen we honderden kleine boeren. Veel boeren telen al generaties lang groene munt, naast traditionele gewassen zoals tarwe, aardappelen en maïs. Door hun gewassen te diversifiëren met etherische-oliegewassen zoals groene munt, kunnen ze hun inkomen met wel 3 tot 5 keer verhogen.

Elke boer brengt zijn geoogste groene munt naar een nabijgelegen gemeenschapsdistillatie-eenheid, meestal binnen een halve mijl (1 km) van zijn huis. De hele bovengrondse plant, exclusief de wortels, wordt met stoom gedistilleerd voor etherische olie, een proces dat ongeveer 8 uur duurt om te voltooien.

Na de distillatie brengen boeren hun olie naar onze inkooppartner voor zuiverheidstesten en betaling. Sommige verzamelcentra zijn uitgerust met gaschromatografen (GC's) en basislaboratoriumapparatuur voor primaire tests, terwijl andere voor de eerste analyse afhankelijk zijn van eenvoudige hulpmiddelen. Boeren worden doorgaans ter plaatse betaald, binnen een uur of tot 2–3 uur, afhankelijk van de drukte in het centrum.