肉桂

在印度洋的中心，斯里蘭卡與馬達加斯加這兩座非凡的島嶼，不僅擁有種植肉桂的理想氣候，也讓我們有機會支持深植傳統、堅韌不拔的農村社區。

斯里蘭卡，這顆「印度洋的珍珠」，是一片充滿驚人對比的土地。從海龜築巢的金色沙灘，到迴盪著古老佛教誦經聲、霧氣繚繞的高地，島上的自然美景與其古老文化和歷史的豐富底蘊相互輝映。肉桂樹在其亞熱帶氣候中生長繁茂，特別是在島上的農村地區，世世代代的農民以細心與敬意耕耘這片土地。這些社區雖然物質不豐，卻擁有豐富的知識與奉獻精神——使斯里蘭卡不僅是高品質肉桂的來源地，更是一個採購能夠提升並賦能人們的地方。

隔海相望，在馬達加斯加的東岸，肉桂樹同樣在蔥鬱的山區環境中欣欣向榮。該地區以豐富的生物多樣性與肥沃的土壤聞名，亞熱帶氣候受季風降雨與季節性氣旋影響。肉桂於17世紀由水手引進，如今已成為該地區農業特色的重要一環。 

這裡的空氣中瀰漫著丁香、黑胡椒與肉桂的芬芳——這些香料長久以來支撐著小農的生計，形塑著島嶼的文化節奏。在這條著名的香料廊道上，doTERRA的採購夥伴直接與種植者合作——他們往往耕種自家擁有的土地——推動公平的價格，為他們的生活方式帶來長期的穩定。透過去除中間商並投資在地知識，這項合作向世代照料這些樹木者的專業致敬。

斯里蘭卡與馬達加斯加所代表的不僅是理想的種植條件——更體現了一種以尊重、永續與共享繁榮為根基的採購理念。doTERRA的肉桂精油來自我們在馬達加斯加的採購夥伴，而 OnGuard® 複方精油與 MetaPWR® 複方精油中的肉桂精油則皆採購自斯里蘭卡。透過這些合作關係，doTERRA產品中的每一滴肉桂精油不僅純淨強效，更承載著關於土地、人民與使命的故事。

如何製成？

肉桂樹經採收後可生產多種在香料與精油市場廣受歡迎的產品。香料產業傳統上聚焦於樹皮，而精油產業則對兩種部位都很重視。在斯里蘭卡，doTERRA向數千名小農採購肉桂精油，這些農民分別採收葉片與樹皮。

香料產業傳統上重視樹齡超過三年的厚樹皮，精油產業則受惠於較薄的樹皮——只需六個月即可成熟——使其成為小農更容易取得且更頻繁的收入來源。這裡生產的肉桂精油來自碎片與樹皮碎屑——也就是製作肉桂捲（quilling）過程的副產品。

為了維持生產力，斯里蘭卡的肉桂樹於春季以矮林作業（coppicing）方式採收，這種方法能促進再生並提高產量。矮林作業是在距離樹木基部約一英尺處砍伐，以促使新枝萌發。這種方法符合永續原則，並能帶來旺盛的植株生長。每次矮林作業會萌發三根以上的新枝，三到五年內長成可供採收的樹木，確保肉桂樹皮與葉片的生長與產量循環不息。

肉桂樹經矮林作業砍伐後，葉片會被取下並另行蒸餾以生產肉桂葉精油，而樹皮則經日曬乾燥2至3天，再浸泡最長48小時以提高出油率。最後經過8至10小時的蒸氣蒸餾，萃取出濃郁辛香的精油——這一切都是島嶼農業傳承的一部分。在斯里蘭卡可倫坡近郊，doTERRA的肉桂精油產自一座兼具卓越技術與負責任生產精神的工廠。

這座專為doTERRA建造的工廠，由一位具有機械工程背景的採購夥伴領導。他不僅希望延續祖父蒸餾精油的傳承，也透過在自己的國家與產業中推廣精油的純淨，協助農民與社區。

在向當地一位蒸餾大師學習後，他建立了一座符合嚴格安全與環境標準、最先進的蒸餾廠，服務精油與香料產業。其原料包括內層樹皮、大小碎片與肉桂捲屑，全都必須符合doTERRA嚴格的品質規範。樹皮的大小碎片由當地居民準備——他們撿拾園區修剪掉落的枝條帶回家，用木製工具（像鎚子一樣）敲打枝條，將樹皮敲成小碎片。

肉桂捲屑（quillings）是製作肉桂棒（又稱肉桂捲）過程中產生的細薄捲曲樹皮條。製作這些捲屑需要技術精湛的「剝皮師」，他們將肉桂樹幹切片，撕下薄如紙張的層片，這些層片會自然保持緊密捲曲的形狀，彷彿仍記得自己原本緊抱纖細樹幹的姿態。 

這些捲曲、薄如紙張的肉桂樹幹層片，接著被整齊地層層相疊，製成我們在市場上看到的肉桂捲。要採購足量的高品質原料以滿足需求可能是一大挑戰，尤其是要同時兼顧純度與產量。然而，團隊對卓越的堅持，確保每一批產品都體現精油生產的最高標準。

在斯里蘭卡，肉桂是原生植物，深深融入當地人民與土地的文化之中。原料樹皮透過區域收購商網絡收集，每位收購商與多達50位碎片加工者合作——其中許多是女性。這種模式不僅支持當地生計，也透過提供可靠的收入來源，賦能農村社區的婦女。

在馬達加斯加東南海岸，肉桂樹生長在小型家庭農場上——許多是世代相傳的土地。每位農民通常管理約0.1至1公頃的土地，常將肉桂與丁香等其他作物混種。這些樹叢不僅是農地——更是一份傳承。

在馬達加斯加，蒸餾並非易事；地形崎嶇——只能靠步行、機車或船隻抵達。在某些地區，肉桂樹皮須經由運河運送，才能抵達深藏鄉間的蒸餾廠。這些蒸餾廠多為家族經營，例如海岸附近的一家，這個小家庭同時經營苗圃，繁殖肉桂與丁香的幼苗。在一場重創超過5,000名農民的毀滅性氣旋過後，doTERRA的採購夥伴挺身支援重建工作——提供幼苗並協助農民重建生計。

支持環境保護
在斯里蘭卡南部，當地遵循多項永續採購作法。樹木的每個部分都被充分利用——從葉片、樹皮到枝條——用於香料與精油生產。肉桂樹採收後會自然再萌芽，無需主動管理。採收時保留完整的樹根，而樹皮剝取作業的規模不一，從小農場到較大型的營運皆有。

永續理念貫穿生產的每個環節。工廠以來自永續供應的橡膠木作為主要能源。種植無需灌溉，蒸餾過程中的水會回收再利用，蒸餾後剩餘的生物質——也就是蒸餾後留下的材料——則由當地產業再利用，包括製香。這些作法減少浪費，並將生產的環境足跡降到最低。

為了合法且負責任地營運，斯里蘭卡所有蒸餾廠都必須持有政府核發的環境保護法（ELP）證書。這項認證要求每年接受稽核，並符合一套全面的環境與營運標準。在斯里蘭卡，為了維護種植園的永續，樹木會在春季進行矮林作業以促進再生，並定期種植新苗。

每一滴doTERRA肉桂精油都承載著堅韌、傳統與用心的故事。無論是馬達加斯加農民在烈日下剝取樹皮的雙手，還是斯里蘭卡蒸餾師在生質能源驅動的蒸餾設備中萃取精油，這款精油都見證了負責任採購與永續農業的力量。

打造正向的工作文化
doTERRA在斯里蘭卡的肉桂與肉桂葉精油採購夥伴，因致力於生產反映原產地誠信的純淨天然精油而備受推崇。該夥伴支持教育獎學金與寺廟修復等社區行動，並發放桃花心木與柚木幼苗，協助農民開拓多元收入來源。

建立供應商能力並支持安全作法

2024年6月，我們的夥伴提出了一項挑戰基金（Challenge Fund）專案，透過精心設計的月曆為生產者提供實用教育，內容涵蓋健康與安全措施，以及肉桂栽培的季節性最佳作法——這是一份持續教育並啟發人心的實用視覺指南。除了這項補助之外，doTERRA也向供應商提供預付款，以支持及時支付肉桂樹皮剝皮師與收購商的款項。這類行動所代表的不僅是培訓與政策——更是我們的夥伴、供應鏈成員與doTERRA對卓越、尊嚴與長期影響的共同承諾，獻給位於doTERRA採購故事核心的社區。

對斯里蘭卡農業社區的教育支持
透過doTERRA Healing Hands 基金會，斯里蘭卡肉桂農業社區約有100名兒童獲得背包、鞋子與學用品。在一個偏鄉肉桂農業社區，將背包披上孩子肩頭這個簡單的舉動，就能帶來重獲尊嚴與歸屬感。許多家庭負擔不起基本的學用品，導致就學率低落。有了這些必需品，曾經座位空蕩的教室開始坐滿學生。在學校致力改善教育體驗的期間——包括尋求與我們的採購夥伴及doTERRA合作，資助背包、鞋子與學用品等措施——校長表示學校的出席率提升了30%。

斯里蘭卡的孩子們穿著制服上學，享有更好的學習環境——但真正的轉變不在數字，而在於「在場」——專注投入的心靈、更加堅實的未來。其中有一位男孩，他的父親以雙手細心剝取肉桂樹皮。在學用品發放的那個早晨，這位父親的辛勞找到了它的意義——不是利潤，而是可能性——銘刻在兒子作業本上工整的字跡裡。

透過消除教育的障礙並投資農家的福祉，doTERRA與 Healing Hands 基金會希望培育的不僅是肉桂，更是下一代的自信、機會與希望。