เปลือกอบเชย

ในใจกลางมหาสมุทรอินเดีย เกาะที่น่าทึ่งสองแห่ง ศรีลังกาและมาดากัสการ์ ไม่เพียงนำเสนอสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับเปลือกอบเชย แต่ยังเป็นโอกาสในการสนับสนุนชุมชนชนบทที่ยืดหยุ่นและหยั่งรากในประเพณี

ศรีลังกา ไข่มุกแห่งมหาสมุทรอินเดีย เป็นดินแดนแห่งความแตกต่างที่น่าตื่นตา จากชายหาดสีทองที่เต่าทะเลทำรังไปจนถึงเขาสูงปกคลุมด้วยหมอกที่ก้องสะท้อนเสียงสวดทางพุทธศาสนาโบราณ ความงามทางธรรมชาติของเกาะนี้เทียบได้กับความอุดมสมบูรณ์ของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์โบราณ ต้นอบเชยเจริญงอกงามในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อน โดยเฉพาะในภูมิภาคชนบทของเกาะ ที่ซึ่งเกษตรกรหลายชั่วอายุคนได้ปลูกผืนดินด้วยความเอาใจใส่และความเคารพ ชุมชนเหล่านี้แม้จะมีฐานะปานกลาง แต่อุดมไปด้วยความรู้และความทุ่มเท ทำให้ศรีลังกาไม่เพียงเป็นแหล่งเปลือกอบเชยคุณภาพสูง แต่ยังเป็นที่ซึ่งการจัดหาสามารถยกระดับและเสริมพลังได้

ข้ามทะเลไป บนชายฝั่งตะวันออกของมาดากัสการ์ ต้นอบเชยเจริญงอกงามในสภาพแวดล้อมที่เขียวชอุ่มและเป็นภูเขาเช่นเดียวกัน เป็นที่รู้จักในความหลากหลายทางชีวภาพอันอุดมสมบูรณ์และดินที่อุดมสมบูรณ์ ในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่หล่อหลอมโดยฝนมรสุมและพายุไซโคลนตามฤดูกาล อบเชยถูกนำเข้ามาในศตวรรษที่ 17 โดยกะลาสีเรือ และกลายเป็นส่วนสำคัญของอัตลักษณ์ทางการเกษตรของภูมิภาค

ที่นี่ อากาศหอมไปด้วยกานพลู พริกไทยดำ และอบเชย เครื่องเทศที่หล่อเลี้ยงเกษตรกรขนาดเล็กมานานและหล่อหลอมจังหวะทางวัฒนธรรมของเกาะ ในทางเดินเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงนี้ พันธมิตรในการจัดหาของ doTERRA ทำงานโดยตรงกับผู้ปลูก ซึ่งมักจะเพาะปลูกในแปลงที่เป็นของครอบครัว ส่งเสริมราคาที่เป็นธรรมและความเสถียรในระยะยาวสำหรับวิถีชีวิตของพวกเขา ด้วยการกำจัดคนกลางและการลงทุนในความรู้ท้องถิ่น ความร่วมมือนี้ให้เกียรติแก่ความเชี่ยวชาญของผู้ที่ดูแลต้นไม้เหล่านี้มาหลายชั่วอายุคน

ทั้งศรีลังกาและมาดากัสการ์เป็นมากกว่าสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม พวกเขารวบรวมปรัชญาการจัดหาที่หยั่งรากในความเคารพ ความยั่งยืน และความเจริญรุ่งเรืองร่วมกัน น้ำมันหอมระเหยเปลือกอบเชยของ doTERRA มาจากพันธมิตรในการจัดหาในมาดากัสการ์ และน้ำมันหอมระเหยอบเชยใน OnGuard® blend และ MetaPWR® blend ของเราทั้งสองมาจากศรีลังกา ผ่านความร่วมมือเหล่านี้ ทุกหยดของน้ำมันเปลือกอบเชยในผลิตภัณฑ์ของ doTERRA ไม่เพียงนำพาความบริสุทธิ์และศักยภาพ แต่ยังเป็นเรื่องราวของสถานที่ ผู้คน และจุดประสงค์

กระบวนการเป็นอย่างไร?

ต้นอบเชยสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่นิยมในตลาดเครื่องเทศและน้ำมันหอมระเหย แม้ว่าอุตสาหกรรมเครื่องเทศจะมุ่งเน้นที่เปลือก แต่อุตสาหกรรมน้ำมันหอมระเหยให้ความสำคัญกับทั้งสององค์ประกอบ ในศรีลังกา doTERRA จัดหาน้ำมันเปลือกอบเชยจากเกษตรกรรายย่อยหลายพันรายที่เก็บเกี่ยวใบและเปลือกแยกกัน

ในขณะที่อุตสาหกรรมเครื่องเทศนิยมเปลือกหนาที่มีอายุเกินสามปี อุตสาหกรรมน้ำมันหอมระเหยได้ประโยชน์จากเปลือกที่บางกว่า ซึ่งใช้เวลาเพียงหกเดือนในการเจริญเติบโตเต็มที่ ทำให้เป็นแหล่งรายได้ที่เข้าถึงได้ง่ายและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นสำหรับเกษตรกรรายย่อย น้ำมันเปลือกอบเชยที่ผลิตที่นี่มาจากชิ้นเล็ก ๆ และเศษเปลือก ผลพลอยได้จากการม้วนอบเชย

เพื่อรักษาผลผลิต ต้นอบเชยในศรีลังกาถูกเก็บเกี่ยวด้วยวิธีตัดยอด (coppicing) ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นวิธีที่กระตุ้นการเติบโตใหม่และเพิ่มผลผลิต การตัดยอดเกี่ยวข้องกับการตัดต้นไม้ประมาณ 30 ซม. จากโคน สิ่งนี้กระตุ้นการเติบโตของยอดใหม่ วิธีนี้ยั่งยืนและนำไปสู่การเจริญเติบโตทางพืชที่แข็งแกร่ง การตัดยอดทุกครั้งนำไปสู่ยอดใหม่สามยอดขึ้นไป ซึ่งเติบโตเป็นต้นไม้พร้อมเก็บเกี่ยวในสามถึงห้าปี รับประกันวงจรการเติบโตและผลผลิตที่ต่อเนื่อง ทั้งเปลือกอบเชยและใบ

เมื่อต้นอบเชยถูกตัดยอดแล้ว ใบจะถูกถอดและกลั่นแยกเพื่อผลิตน้ำมันใบอบเชย ในขณะที่เปลือกถูกตากแดด 2–3 วัน จากนั้นแช่นานถึง 48 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำมัน ในที่สุด มันผ่านการกลั่นไอน้ำเป็นเวลา 8–10 ชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหยที่อุดมและเผ็ด นอกกรุงโคลัมโบ ศรีลังกา น้ำมันหอมระเหยเปลือกอบเชยของ doTERRA ผลิตในโรงงานที่เป็นตัวอย่างของทั้งความเป็นเลิศทางเทคนิคและความทุ่มเทต่อการผลิตอย่างรับผิดชอบ

โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นเฉพาะสำหรับ doTERRA นำโดยพันธมิตรในการจัดหาที่มีพื้นฐานด้านวิศวกรรมเครื่องกล ซึ่งพยายามไม่เพียงเพื่อให้เกียรติแก่มรดกของปู่ในการกลั่นน้ำมันหอมระเหย แต่ยังช่วยเกษตรกรและชุมชนผ่านการส่งเสริมความบริสุทธิ์ของน้ำมันหอมระเหยในประเทศและอุตสาหกรรมของตนเอง

หลังจากการฝึกกับช่างกลั่นระดับปรมาจารย์ในภูมิภาค เขาได้จัดตั้งสถานที่กลั่นที่ทันสมัยที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด ซึ่งรวมถึงเปลือกภายใน ชิ้นเล็กและใหญ่ และม้วนอบเชย ซึ่งทั้งหมดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดคุณภาพที่เข้มงวดของ doTERRA ชิ้นเล็กและใหญ่ของเปลือกถูกเตรียมโดยคนท้องถิ่นที่นำกิ่งที่ร่วงจากการตัดแต่งในไร่กลับไปบ้านเพื่อเตรียม โดยการตีกิ่งด้วยเครื่องมือไม้คล้ายค้อนเพื่อกระเทาะเปลือกออกเป็นเศษเล็ก

ม้วนอบเชยเป็นแถบบาง ๆ ม้วนของเปลือกอบเชยที่ผลิตในระหว่างกระบวนการทำแท่งอบเชย (หรือที่เรียกว่า quills) การทำม้วนเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ "คนปอก" ที่มีทักษะสูงซึ่งแล่ชั้นของลำต้นต้นอบเชย ดึงชั้นบาง ๆ ของลำต้นออก ซึ่งโดยธรรมชาติแล้วยังคงอยู่ในรูปของม้วนแน่น ราวกับจดจำตำแหน่งเดิมที่กอดลำต้นที่ผอมบาง

ชั้นบาง ๆ ที่ม้วนของลำต้นอบเชยเหล่านี้ถูกซ้อนเรียงกันอย่างเรียบร้อยภายในกัน เพื่อสร้างม้วนอบเชยที่เราเห็นในตลาด การจัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูงให้เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการอาจเป็นความท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องการทั้งความบริสุทธิ์และปริมาณ อย่างไรก็ตาม ความมุ่งมั่นของทีมในการเป็นเลิศทำให้มั่นใจว่าทุกชุดสะท้อนมาตรฐานสูงสุดของการผลิตน้ำมันหอมระเหย

ในศรีลังกา อบเชยเป็นพืชพื้นเมืองและถักทออย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมของผู้คนและผืนดิน วัสดุเปลือกดิบรวบรวมผ่านเครือข่ายผู้รวบรวมระดับภูมิภาค โดยแต่ละคนทำงานกับผู้ปอกแยกได้ถึง 50 คน ซึ่งหลายคนเป็นผู้หญิง โมเดลนี้ไม่เพียงสนับสนุนการดำรงชีพในท้องถิ่น แต่ยังเสริมพลังผู้หญิงในชุมชนชนบทโดยให้แหล่งรายได้ที่เชื่อถือได้แก่พวกเขา

บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของมาดากัสการ์ ต้นอบเชยเติบโตในฟาร์มครอบครัวขนาดเล็ก หลายแห่งสืบทอดมาหลายชั่วอายุคน เกษตรกรแต่ละคนโดยทั่วไปจัดการพื้นที่ประมาณ 0.1 ถึง 1 เฮกตาร์ มักผสมอบเชยกับพืชอื่น ๆ เช่น กานพลู สวนเหล่านี้เป็นมากกว่าที่ดินทำกิน พวกมันเป็นมรดก

การกลั่นไม่ใช่งานง่ายในมาดากัสการ์ ภูมิประเทศขรุขระ เข้าถึงได้เฉพาะทางเท้า มอเตอร์ไซค์ หรือเรือ ในบางภูมิภาค เปลือกอบเชยถูกขนส่งทางคลองเพื่อไปยังโรงกลั่นที่ตั้งลึกในชนบท โรงกลั่นเหล่านี้มักเป็นของครอบครัว เช่น โรงกลั่นใกล้ชายฝั่งที่ครอบครัวเล็ก ๆ ดำเนินการเรือนเพาะชำเพื่อขยายพันธุ์ต้นกล้าอบเชยและกานพลู หลังจากพายุไซโคลนที่ร้ายแรงซึ่งส่งผลกระทบต่อเกษตรกรกว่า 5,000 ราย พันธมิตรในการจัดหาของ doTERRA ก้าวเข้ามาเพื่อสนับสนุนความพยายามในการฟื้นฟู โดยจัดหาต้นกล้าและช่วยเกษตรกรสร้างชีวิตขึ้นใหม่

การสนับสนุนการดูแลสิ่งแวดล้อม
ในส่วนใต้ของศรีลังกา มีการปฏิบัติตามแนวทางการจัดหาที่ยั่งยืนหลายอย่าง ทุกส่วนของต้นถูกใช้ ตั้งแต่ใบและเปลือกไปจนถึงกิ่ง เพื่อการผลิตเครื่องเทศและน้ำมัน ต้นอบเชยจะแตกยอดอีกครั้งโดยธรรมชาติหลังการเก็บเกี่ยว ไม่ต้องการการจัดการอย่างแข็งขัน การเก็บเกี่ยวเกี่ยวข้องกับการปล่อยรากไว้คงเดิม และการปอกเปลือกทำในขนาดต่าง ๆ ตั้งแต่ฟาร์มเล็กไปจนถึงการดำเนินงานที่ใหญ่กว่า

ความยั่งยืนถูกถักทออยู่ในทุกขั้นตอนของกระบวนการ โรงงานใช้ไม้ยางจากแหล่งที่ยั่งยืนเป็นแหล่งพลังงานหลัก ไม่จำเป็นต้องชลประทาน และน้ำถูกรีไซเคิลตลอดกระบวนการกลั่น และมวลชีวภาพที่ใช้แล้ว วัสดุที่เหลือหลังการกลั่น ถูกนำกลับมาใช้โดยอุตสาหกรรมท้องถิ่น รวมถึงการทำธูป แนวปฏิบัติเหล่านี้ลดของเสียและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการผลิต

เพื่อดำเนินงานอย่างถูกกฎหมายและรับผิดชอบ โรงกลั่นทั้งหมดในศรีลังกาต้องมีใบรับรองกฎหมายคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (ELP) ที่ออกโดยรัฐบาล การรับรองนี้ต้องตรวจสอบประจำปีและปฏิบัติตามชุดมาตรฐานสิ่งแวดล้อมและการดำเนินงานที่ครอบคลุม ในศรีลังกา เพื่อรักษาไร่ ต้นไม้จะถูกตัดยอดในฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นการเติบโตใหม่ และต้นกล้าใหม่จะถูกปลูกเป็นประจำ

ทุกหยดของน้ำมันหอมระเหยเปลือกอบเชย doTERRA นำพาเรื่องราวของความยืดหยุ่น ประเพณี และการดูแล ไม่ว่าจะเป็นมือของเกษตรกรในมาดากัสการ์ที่ลอกเปลือกใต้แสงอาทิตย์ หรือช่างกลั่นชาวศรีลังกาที่สกัดน้ำมันในหน่วยกลั่นที่ใช้พลังงานชีวมวล น้ำมันนี้เป็นหลักฐานของพลังของการจัดหาที่รับผิดชอบและการเกษตรที่ยั่งยืน

การสร้างวัฒนธรรมการทำงานเชิงบวก
พันธมิตรในการจัดหาของ doTERRA สำหรับน้ำมันเปลือกอบเชยและใบอบเชยในศรีลังกาได้รับการยกย่องในความทุ่มเทในการผลิตน้ำมันหอมระเหยที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติที่สะท้อนความซื่อสัตย์ของต้นกำเนิด พันธมิตรสนับสนุนโครงการชุมชนเช่น ทุนการศึกษาและการบูรณะวัด ต้นกล้ามะฮอกกานีและสักยังถูกแจกจ่ายเพื่อช่วยให้เกษตรกรกระจายแหล่งรายได้

การสร้างศักยภาพซัพพลายเออร์และสนับสนุนแนวปฏิบัติที่ปลอดภัย

ในเดือนมิถุนายน 2024 พันธมิตรของเราเสนอโครงการ Challenge Fund ที่เสริมพลังให้ผู้ผลิตด้วยการศึกษาเชิงปฏิบัติผ่านปฏิทินที่ออกแบบอย่างพิถีพิถัน นำเสนอคำแนะนำเกี่ยวกับมาตรการสุขภาพและความปลอดภัย แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดตามฤดูกาลในการปลูกอบเชย คู่มือเชิงปฏิบัติและเชิงภาพที่ยังคงให้การศึกษาและสร้างแรงบันดาลใจ นอกเหนือจากเงินช่วยเหลือนี้ doTERRA ยังมีส่วนร่วมโดยการให้เงินจ่ายล่วงหน้าแก่ซัพพลายเออร์ ในความพยายามที่จะสนับสนุนการชำระเงินตรงเวลาแก่ผู้ปอกและผู้รวบรวมเปลือกอบเชย โครงการริเริ่มประเภทนี้สะท้อนมากกว่าการฝึกอบรมและนโยบาย พวกมันเป็นตัวแทนของความมุ่งมั่นร่วมกันจากพันธมิตรของเรา สมาชิกห่วงโซ่อุปทาน และ doTERRA ในความเป็นเลิศ ศักดิ์ศรี และผลกระทบระยะยาวสำหรับชุมชนที่หัวใจของเรื่องราวการจัดหาของ doTERRA

การสนับสนุนทางการศึกษาสำหรับชุมชนเกษตรกรชาวศรีลังกา
ผ่านมูลนิธิ doTERRA Healing Hands เด็กประมาณ 100 คนจากชุมชนเกษตรกรอบเชยในศรีลังกาได้รับกระเป๋าเป้ รองเท้า และอุปกรณ์การเรียน ในชุมชนเกษตรกรอบเชยชนบท การกระทำง่าย ๆ ของการวางกระเป๋าเป้บนไหล่ของเด็กสามารถมอบความรู้สึกแห่งศักดิ์ศรีและการเป็นเจ้าของใหม่ ครอบครัวจำนวนมากไม่สามารถซื้ออุปกรณ์การเรียนพื้นฐานได้ ทำให้การเข้าเรียนต่ำ ด้วยเครื่องมือที่จำเป็นเหล่านี้ ห้องเรียนที่เคยถูกทำเครื่องหมายด้วยที่นั่งว่างเริ่มเต็มขึ้น ตลอดเวลาที่โรงเรียนมุ่งมั่นในการปรับปรุงประสบการณ์ทางการศึกษา รวมถึงการแสวงหาความร่วมมือกับพันธมิตรในการจัดหาและ doTERRA เพื่อระดมทุนกระเป๋าเป้ รองเท้า และอุปกรณ์ และปัจจัยอื่น ๆ ครูใหญ่รายงานว่าโรงเรียนเห็นการเข้าเรียนเพิ่มขึ้น 30%

เด็กชาวศรีลังกามาโรงเรียนในเครื่องแบบเพื่อสภาพการเรียนรู้ที่ดีขึ้น แต่การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงนั้นเกี่ยวข้องน้อยกว่าตัวเลขและเกี่ยวกับการมีอยู่มากกว่า การมีจิตใจที่จดจ่อ การมีอนาคตที่แข็งแกร่งขึ้น ในหมู่พวกเขามีเด็กชายที่พ่อปอกเปลือกอบเชยด้วยมืออย่างระมัดระวัง เช้าวันที่อุปกรณ์การเรียนถูกแจกจ่าย แรงงานของพ่อพบจุดประสงค์ไม่ได้อยู่ที่กำไร แต่อยู่ที่ความเป็นไปได้ จารึกในการเขียนที่ระมัดระวังของงานในโรงเรียนของลูกชาย

ด้วยการกำจัดอุปสรรคต่อการศึกษาและการลงทุนในความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวเกษตรกร doTERRA และมูลนิธิ Healing Hands หวังว่าจะปลูกฝังไม่เพียงอบเชย แต่ยังความมั่นใจ โอกาส และความหวังในรุ่นต่อไป