Casca de Canela

No coração do Oceano Índico, duas ilhas extraordinárias—Sri Lanka e Madagascar—oferecem não apenas um clima ideal para a casca de canela, mas também a oportunidade de apoiar comunidades rurais resilientes e enraizadas na tradição.

Sri Lanka, a Pérola do Oceano Índico, é uma terra de contrastes deslumbrantes. Das praias douradas onde as tartarugas marinhas fazem ninhos às terras altas enevoadas que ecoam antigos cânticos budistas, a beleza natural da ilha só é igualada pela riqueza de sua antiga cultura e história. As árvores de canela florescem em seu clima subtropical, especialmente nas regiões rurais da ilha, onde gerações de agricultores cultivaram a terra com cuidado e reverência. Essas comunidades, embora modestas em recursos, são ricas em conhecimento e dedicação—fazendo de Sri Lanka não apenas uma fonte de casca de canela de alta qualidade, mas um lugar onde o sourcing pode elevar e capacitar.

Do outro lado do mar, na costa leste de Madagascar, as árvores de canela prosperam em um ambiente igualmente exuberante e montanhoso, renomado por sua rica biodiversidade e solo fértil, em um clima subtropical moldado por chuvas de monção e ciclones sazonais. Introduzida no século XVII por marinheiros, a canela tornou-se uma parte vital da identidade agrícola da região. 

Aqui, o ar é perfumado com cravo, pimenta-preta e canela—especiarias que há muito sustentam pequenos agricultores e moldam o ritmo cultural da ilha. Nesse célebre corredor de especiarias, o parceiro de sourcing da doTERRA trabalha diretamente com produtores—que muitas vezes cultivam seus lotes familiares—promovendo preços justos e estabilidade de longo prazo para seu modo de vida. Ao eliminar intermediários e investir no conhecimento local, essa parceria honra a expertise daqueles que cuidam dessas árvores há gerações.

Juntas, Sri Lanka e Madagascar representam mais do que condições ideais de cultivo—elas incorporam uma filosofia de sourcing enraizada no respeito, na sustentabilidade e na prosperidade compartilhada. O óleo essencial de Casca de Canela da doTERRA vem de nosso parceiro de sourcing em Madagascar, e o óleo essencial de canela em nossas misturas OnGuard® e MetaPWR® são ambos obtidos no Sri Lanka. Por meio dessas parcerias, cada gota de óleo de casca de canela nos produtos da doTERRA carrega não apenas pureza e potência, mas uma história de lugar, pessoas e propósito.

Como funciona?

As árvores de canela podem ser colhidas para produzir múltiplos produtos populares nos mercados de especiarias e óleos essenciais. Embora a indústria de especiarias tradicionalmente tenha se concentrado na casca, a indústria de óleos essenciais valoriza ambos os componentes. No Sri Lanka, a doTERRA obtém óleo de casca de canela de milhares de pequenos agricultores que colhem as folhas e a casca separadamente.

Enquanto a indústria de especiarias tradicionalmente valoriza a casca grossa, envelhecida por mais de três anos, a indústria de óleos essenciais se beneficia da casca mais fina, que amadurece em apenas seis meses—tornando-a uma fonte de renda mais acessível e frequente para os pequenos agricultores. O óleo de Casca de Canela produzido aqui vem de aparas e fragmentos de casca—subprodutos do enrolamento da canela.

Para manter a produtividade, as árvores de canela no Sri Lanka são colhidas por talhadia na primavera, um método que estimula o rebrote e aumenta os rendimentos. A talhadia envolve cortar a árvore a cerca de 30 cm de sua base. Isso estimula o crescimento de novos brotos. Esse método é sustentável e leva a um forte crescimento vegetativo. Cada talhadia gera três ou mais novos brotos, que se transformam em árvores prontas para a colheita em três a cinco anos, garantindo um ciclo contínuo de crescimento e produção—tanto de casca quanto de folhas de canela.

Uma vez que a árvore de canela é cortada por talhadia, as folhas são removidas e destiladas separadamente para produzir o óleo de folha de canela, enquanto a casca é seca ao sol por 2 a 3 dias, depois deixada de molho por até 48 horas para aumentar o rendimento de óleo. Por fim, passa por destilação a vapor de 8 a 10 horas para extrair o rico e picante óleo essencial. Logo nos arredores de Colombo, no Sri Lanka, o óleo essencial de Casca de Canela da doTERRA é produzido em uma instalação que exemplifica tanto a excelência técnica quanto a dedicação a uma produção responsável.

Esta fábrica, construída exclusivamente para a doTERRA, é liderada por um parceiro de sourcing com formação em engenharia mecânica que busca não apenas honrar o legado de seu avô na destilação de óleos essenciais, mas também ajudar agricultores e comunidades promovendo a pureza dos óleos essenciais em seu próprio país e setor.

Após treinar com um mestre destilador da região, ele estabeleceu um local de destilação de última geração que atende a rigorosos padrões de segurança e ambientais. Eles incluem casca interna, aparas pequenas e grandes e enrolados (quillings), todos os quais devem atender às rigorosas especificações de qualidade da doTERRA. As aparas pequenas e grandes da casca são preparadas por moradores locais que recolhem os galhos caídos das podas nas plantações e os levam para casa para preparar, batendo os galhos com uma ferramenta de madeira—semelhante a um martelo—para lascar a casca em pequenos fragmentos.

Os enrolados (quillings) são tiras finas e enroladas de casca de canela que são produzidas durante o processo de fabricação dos paus de canela (também conhecidos como quills). Fazer esses enrolados envolve “descascadores” altamente habilidosos que fatiam camadas do tronco da árvore de canela, puxando camadas finíssimas do tronco, que naturalmente permanecem na forma de cachos firmes, como se lembrassem de sua posição original abraçando o fino tronco da árvore. 

Essas camadas finíssimas e enroladas do tronco de canela são então cuidadosamente empilhadas uma dentro da outra para criar os paus de canela que vemos no mercado. Obter matéria-prima de alta qualidade em quantidade suficiente para atender à demanda pode ser um desafio, especialmente quando se busca tanto pureza quanto volume. No entanto, o compromisso da equipe com a excelência garante que cada lote reflita os mais altos padrões de produção de óleo essencial.

No Sri Lanka, a canela é nativa e profundamente entrelaçada à cultura do povo e à terra. A matéria-prima da casca é coletada por meio de uma rede de coletores regionais, cada um trabalhando com até 50 lascadores individuais—muitos dos quais são mulheres. Esse modelo não apenas apoia os meios de subsistência locais, mas também capacita as mulheres nas comunidades rurais, proporcionando-lhes uma fonte de renda confiável.

Na costa sudeste de Madagascar, as árvores de canela crescem em pequenas fazendas familiares—muitas passadas de geração em geração. Cada agricultor normalmente cuida de cerca de 0,1 a 1 hectare de terra, muitas vezes combinando canela com outras culturas, como o cravo. Esses bosques são mais do que simples terras de cultivo—são um legado.

A destilação não é uma tarefa simples em Madagascar; o terreno é acidentado—acessível apenas a pé, de motocicleta ou de barco. Em algumas regiões, a casca de canela é transportada por canais para chegar a destilarias situadas no interior do campo. Essas destilarias são muitas vezes familiares, como uma perto da costa onde uma pequena família também opera um viveiro para propagar mudas de canela e de cravo. Após um ciclone devastador que afetou mais de 5.000 agricultores, o parceiro de sourcing da doTERRA interveio para apoiar os esforços de recuperação—fornecendo mudas e ajudando os agricultores a reconstruir seus meios de subsistência.

Apoiando o cuidado ambiental
Na parte sul do Sri Lanka, são seguidas múltiplas práticas de sourcing sustentável. Cada parte da árvore é aproveitada—das folhas e da casca aos galhos—para a produção de especiarias e óleo. As árvores de canela rebrotam naturalmente por talhadia após a colheita, sem necessidade de manejo ativo. A colheita envolve deixar a raiz intacta, e a remoção da casca é feita em diferentes escalas, de pequenas fazendas a operações maiores.

A sustentabilidade está presente em cada etapa do processo. A fábrica utiliza madeira de seringueira de fornecimento sustentável como sua principal fonte de energia. Nenhuma irrigação é necessária, a água é reciclada ao longo de todo o processo de destilação, e a biomassa residual—o material que sobra após a destilação—é reaproveitada por indústrias locais, incluindo a fabricação de incenso. Essas práticas reduzem o desperdício e minimizam a pegada ambiental da produção.

Para operar de forma legal e responsável, todas as destilarias no Sri Lanka devem possuir um certificado da Lei de Proteção Ambiental (ELP), emitido pelo governo. Essa certificação exige auditorias anuais e conformidade com um conjunto abrangente de padrões ambientais e operacionais. No Sri Lanka, para sustentar as plantações, as árvores são cortadas por talhadia na primavera para estimular o rebrote, e novas mudas são plantadas regularmente.

Cada gota de óleo essencial de Casca de Canela da doTERRA carrega a história de resiliência, tradição e cuidado. Seja nas mãos de um agricultor em Madagascar retirando a casca sob o sol, ou de um destilador do Sri Lanka extraindo óleo em uma unidade de destilação movida a biomassa, este óleo é um testemunho do poder do sourcing responsável e da agricultura sustentável.

Construindo uma cultura de trabalho positiva
O parceiro de sourcing da doTERRA para os óleos de Casca de Canela e Folha de Canela no Sri Lanka é valorizado por sua dedicação em produzir óleos essenciais puros e naturais que refletem a integridade de suas origens. O parceiro apoia iniciativas comunitárias, como bolsas de estudo e restaurações de templos. Mudas de mogno e teca também são distribuídas para ajudar os agricultores a diversificar suas fontes de renda.

Desenvolvendo a capacidade dos fornecedores & apoiando práticas seguras

Em junho de 2024, nosso parceiro propôs um projeto de Challenge Fund que capacitou os produtores com educação prática por meio de um calendário cuidadosamente elaborado, oferecendo orientações sobre medidas de saúde e segurança e melhores práticas sazonais no cultivo da canela—um guia prático e visual que continua a educar e inspirar. Além dessa doação, a doTERRA contribui fornecendo pagamentos antecipados ao fornecedor, em um esforço para apoiar o pagamento pontual aos descascadores e coletores de casca de canela. Esse tipo de iniciativa reflete mais do que treinamento e política—representa um compromisso compartilhado de nosso parceiro, dos membros da cadeia de suprimentos e da doTERRA com a excelência, a dignidade e o impacto de longo prazo para as comunidades no centro da história de sourcing da doTERRA.

Apoio educacional às comunidades agrícolas do Sri Lanka
Por meio da doTERRA Healing Hands Foundation, cerca de 100 crianças da comunidade produtora de canela no Sri Lanka receberam mochilas, sapatos e material escolar. Em uma comunidade rural produtora de canela, o simples ato de colocar uma mochila nos ombros de uma criança pode oferecer um renovado senso de dignidade e pertencimento. Muitas famílias não têm como pagar itens escolares básicos, o que leva à baixa frequência escolar. Com essas ferramentas essenciais em mãos, salas de aula antes marcadas por carteiras vazias começaram a se encher. Ao longo do período em que a escola se dedicou de forma focada a melhorar a experiência educacional—incluindo a busca por parceria com nosso parceiro de sourcing e a doTERRA para financiar mochilas, sapatos e materiais, entre outros fatores—a diretora relatou que a escola teve um aumento de 30% na frequência.

As crianças do Sri Lanka passaram a ir à escola com uniformes para melhores condições de aprendizagem—mas a verdadeira transformação tinha menos a ver com números e mais com presença—de mentes engajadas, de futuros fortalecidos. Entre elas estava um menino cujo pai descasca cuidadosamente a casca de canela à mão. Na manhã em que o material escolar foi distribuído, o trabalho do pai encontrou seu propósito não no lucro, mas na possibilidade—inscrita na cuidadosa caligrafia das tarefas escolares de seu filho.

Ao remover barreiras à educação e investir no bem-estar das famílias agricultoras, a doTERRA e a Healing Hands Foundation esperam cultivar não apenas canela, mas também confiança, oportunidade e esperança na próxima geração.