Mexerica-vermelha

Conheça Enzo
Nascido na Sicília, Enzo imigrou para o Brasil quando tinha cerca de vinte anos. Ele vem de uma família com uma rica história na produção de óleos essenciais cítricos. Seu bisavô começou a produzir óleos cítricos na Sicília por volta de 1873. Enzo, representando a quarta geração de sua família a se especializar no ofício, aprendeu com o pai e o avô enquanto crescia.

O sul do Brasil tem um clima ideal para o cultivo de frutas cítricas da mais alta qualidade, e Enzo estava ansioso para iniciar sua própria produção de óleo essencial cítrico quando se mudou. No início, muitos agricultores relutavam em investir ou plantar árvores cítricas porque não acreditavam que algum dia teriam lucro.

Agora, no entanto, cada vez mais agricultores estão se juntando a Enzo, e o mercado está crescendo. Como um empreendedor criativo, ele está continuamente buscando novas maneiras de expandir sua produção de óleo cítrico e suas parcerias com os pequenos agricultores do sul do Brasil.

Enzo diz: “Temos um relacionamento fantástico com os pequenos agricultores da nossa região. Eles nos apoiam — eles nos apoiam há 44 anos — e nós os apoiamos. Então, é uma coisa ótima que continua acontecendo e que realmente funciona.”

Óleo Essencial de Mexerica-vermelha

Um dos muitos óleos cítricos que Enzo produz é a Mexerica-vermelha. O óleo essencial de Mexerica-vermelha vem da casca da fruta madura da mexerica, enquanto os óleos essenciais de Mexerica-verde e Mexerica-amarela vêm da fruta verde. A mexerica pode levar até 6 meses para amadurecer e é colhida entre junho e setembro.

O óleo essencial de Mexerica-vermelha, semelhante aos muitos outros óleos cítricos, é um subproduto da indústria de frutas frescas. As mexericas que não podem ser vendidas para o mercado de frutas frescas por causa de amassados ou outras deficiências estéticas são prensadas para a obtenção de suco e óleo essencial. O suco e o óleo são separados, proporcionando um duplo uso para essa fruta excedente.