Citrus bergamia
베르가못
왜 이탈리아일까요?
거의 모든 베르가못은 이탈리아 남부 레조 칼라브리아에서 자랍니다. 이 아름다운 지역은 이 과일로 유명하며, 저희가 베르가못 에센셜 오일을 수급하는 곳입니다.
어떻게 만들어질까요?
베르가못은 감귤류에 속합니다. 감귤류 식물 중 가장 섬세하며 라임과 자몽의 교배종처럼 보입니다. 이탈리아에서 베르가못 과일은 쓴맛 때문에 보통 먹지 않지만, 그리스에서는 디저트로 또는 커피와 함께 먹습니다. 전통적으로 베르가못은 주로 에센셜 오일을 위해 재배되어 왔으나, 신선한 베르가못 주스를 마시는 것의 효능을 보여주는 최근 연구로 인해 수요가 증가했습니다.
에센셜 오일은 특수 장비를 사용해 껍질을 “긁어내어”(껍질을 긁는 치즈 강판과 유사) 얻습니다. 이 긁는 장비는 날을 덮을 만큼의 물에 잠겨 있으며, 껍질을 긁으면서 오일이 물 속으로 방출됩니다. 과일은 껍질이 완전히 제거되어 작고 보송보송한 공처럼 보이게 나옵니다. 그런 다음 오일은 원심분리기에서 물과 분리되며, 최소 두 번 처리됩니다.
장기 파트너십 유지
저희는 이탈리아의 공급업체와 장기적인 관계를 유지하는 것을 자랑스럽게 생각하며, 이들은 다시 과일을 구매하는 농부들에게 안정적인 소득을 제공할 수 있습니다.