Peppermint Peppermint (IndiaUSA)
- Category:
- Location:
- Date:
- Location:
- India USA
Waarom de het noordwesten van de Pacific en India?
Verschillende klimaten en bodems beïnvloeden het chemische profiel van de pepermuntplant. De noordwesten van de Stille Oceaan heeft een ideaal klimaatvoor de teelt van pepermuntvanwege de hogeen de constante hoeveelhedenregen die elk jaar valt. Dit draagt bij tot een hoog mentholgehalte, dat pepermunt zijn muntachtige aroma en smaak geeft.
Sommige van de noordelijke deelstaten van India hebben een klimaat dat even geschikt is voor een optimale muntteelt. Door een deel van onze pepermunt in India te kopen, kunnen we de kleine boeren daar steunen.
Peppermint Mentha piperita
Hoe Werkt Het?
Pepermunt, een hybride van watermunt en groene munt, is een vaste plant. De essentiële olie is afkomstig van de bovengrondse delen van de plant. Wanneer de pepermunt klaar is om geoogst te worden, wordt hij tot op de grond afgesneden en vervolgens enkele dagen in het veld gedroogd. Daarna wordt het voor de distillatie in stukken gehakt. Ongeveer een pond pepermuntblaadjes is genoeg voor een flesje van 15 ml. In de herfst wordt het materiaal dat overblijft van de distillatie gebruikt als mulch.
Twee van de drie belangrijkste Indische groeiseizoenen worden gewoonlijk gebruikt voor de productie van voedingsgewassen, maar soms wordt het middelste groeiseizoen benut. Dit middelste groeiseizoen is perfect voor de teelt van pepermunt als eenjarig gewas (in tegenstelling tot de VS, waar het een meerjarig gewas is) en het is een belangrijk handelsgewas voor miljoenen Indiase boeren en hungezinnen - voor het overgrote deel kleine producenten met landeigendommen van minder dan 2 hectare. De distillatie gebeurt in lokale distillatie-eenheden in de buurt van de velden en gebruikte biomassa - plantaardig materiaal dat reeds is gedistilleerd - wordt gebruikt als brandstof voor de distillatieketels.
Peppermint Mentha piperita
Comments
0 CommentsVoeg toe aan het gesprek
Log in om te reageren
Log inWas dit artikel behulpzaam?