生姜

为什么选择印度、马达加斯加、坦桑尼亚和越南？

doTERRA生姜采购自这种植物茁壮生长的多个产地，通过Co-Impact Sourcing模式与数百名小农户合作生产。

 

 

刚出土的生姜香气锐利而明亮，柑橘与辛香的气息从泥土中升腾而起。它的根茎——盘结、金黄、芬芳——依附着塑造它们的土地，还沾着肥沃土壤的深褐色泥粒。当农民轻轻抖落泥土时，空气中弥漫开一股暖意，既令人振奋又倍感亲切。

在热带的山坡和湿润的山谷间，生姜在肥沃、排水良好的土壤和持续的温暖中茁壮成长。田野间一片静谧的忙碌，人们用双手刨开土地，收集那些在地表之下默默生长了数月的根茎。每一次采收都是人与土地之间细致的交流——一种关于耐心、智慧与敬意的韵律。

doTERRA生姜精油正是从这些根茎中诞生。通过精确的蒸馏与萃取，它温暖、辛辣中带着微甜的特质被以纯净的形式留存下来。始于泥土的事物化作了恒久的存在：这是大自然丰富内涵的鲜活表达，在世界各地被悉心培育。

采收与生产过程

生姜（Zingiber officinale）是一种热带多年生草本植物，拥有粗壮、盘结的地下茎，称为根茎，俗称“姜根”。植株可长至约1米高，狭长的披针形绿叶沿茎交互生长。生姜很少开花，但一旦开花，花朵小巧，呈黄绿色并带有紫色边缘。根茎是最重要的部分——它芳香辛辣，在世界各地被用作香料和天然调理品。

doTERRA生姜精油独一无二。它由蒸汽蒸馏所得的精油与CO2萃取物组成，以达到最佳的化学成分和芳香特征。精油通过蒸汽蒸馏从植物的新鲜根茎——即生发出根系的地下茎——中萃取而来。 

农民通常在春季种植生姜，每年冬季采收，也就是说从种植到采收需要10个月。制作一瓶15毫升的精油大约需要9磅生姜根茎。

印度

CO2萃取物采购自印度。CO2萃取是一种温和的工艺，能捕获更多让生姜独具特色的挥发性成分。低温萃取确保挥发性油脂中的许多成分得以保留。它几乎保留了植物的所有有益物质——维生素、酶、生物活性成分、抗氧化物、植物杀菌素及其他元素。

CO2萃取工艺是一种绿色环保技术。二氧化碳在大气中含量丰富、可再生，且不会造成雾霾或全球变暖。doTERRA采购合作伙伴使用的CO2为食品级。该采购合作伙伴的生姜CO2萃取工艺符合GRAS和REACH标准。

越南

生姜是越南的本土植物，在这样温暖湿润的热带气候和排水良好的土壤中生长良好。在越南，生姜不仅是一种香料，更是一种文化和传统。生姜已融入文学、诗歌和民谣之中，象征着温暖、亲近以及夫妻间忠贞的爱情，正如越南人的品格。

在越南，doTERRA采购合作伙伴的姜农通常在生姜生长旺盛的高海拔地区种植。他们还将生姜与其他作物间作，从而在不同季节获得多种收入来源。这种技术源自世代相传的智慧。事实上，生姜种植在玉米、土豆或木薯等农作物之间长势极佳，因为在生姜幼苗期，这些作物能为其遮荫。

要维持可持续的生姜原料供应并非易事，因为作为香料销售的生姜市场并不稳定。如果香料市场波动，农民可能会决定放弃或缩减生姜种植面积。自然灾害、风暴和山体滑坡也日益频繁，让农民对可能失去种植园的担忧更添压力。 

因此，doTERRA在越南的精油供应合作伙伴向农户网络提供种子、肥料和技术指导，以优化作物生长，并以稳定的价格收购全部生姜产出，提供可持续的收入。蒸馏完成后，蒸馏后的生物质会分发给蒸馏厂周边的农户，用于喂养猪、鱼、鸡、水牛和奶牛——多年来的实践证明，这有助于预防动物疾病。

坦桑尼亚

doTERRA的部分生姜来自与坦桑尼亚坦噶地区一个欠发达区域近400名生姜小农户的合作。通过这一合作，农户们扩大了生姜的生产和经营规模，开拓了新的经济机会。通过提供气候智慧型农业培训、能力建设，以及灌溉设备和种苗等生产资料，支持农户增强应对多变气候条件的韧性，并开拓额外收入。 

doTERRA还支持建造了一座生姜收集中心，该中心同时也是新成立的生姜合作社的培训中心。生姜从种植到采收大约需要9个月，蒸馏需要12小时。采收季为五月至八月。

 

社会影响

在坦桑尼亚，doTERRA Healing Hands基金会资助建造了一座收集中心，帮助生姜农户管理食品级生姜的采收和采后处理工作。

除了doTERRA Healing Hands基金会的捐赠之外，doTERRA还在坦桑尼亚设立了社区发展基金。农户合作社每生产一公斤精油，就有一部分收入被拨入由合作社自行监管的基金，用于资助他们自主决定的更大型发展项目。