Cúrcuma
¿Por qué India y Nepal?
La cúrcuma se obtiene de diversas partes de India y Nepal. Se usa ampliamente como especia en ambos lugares y, por consiguiente, se cultiva en abundancia para ese mercado.
El proceso de cosecha y destilación
La cúrcuma es un rizoma, o un tallo subterráneo de la planta del que crecen las raíces, que normalmente se seca y se muele como especia. A veces se cultiva como cultivo intercalado junto al maíz, la caña de azúcar y otros cultivos. Muchos agricultores cultivan cúrcuma después de haber cultivado caña de azúcar durante algunos años.
Arrancan la caña de azúcar y plantan cúrcuma porque ayuda a aportar nutrientes al suelo. Los agricultores de India suelen decir que cultivar cúrcuma es como un pesticida y fungicida natural para el suelo —cultivar cúrcuma ha demostrado ser saludable para el propio suelo— y que la caña de azúcar plantada después de la cúrcuma tiene un rendimiento significativamente mayor.
El aceite esencial se produce mediante destilación al vapor. Tras el cultivo y la cosecha (realizados por hombres y mujeres), las raíces de cúrcuma se clasifican en diversos grados (normalmente por mujeres). Nuestro aceite esencial de Cúrcuma es una mezcla que proviene de destilar cúrcuma tanto seca como fresca.
Impacto social
En 2023, la doTERRA Healing Hands Foundation ayudó a recaudar fondos para apoyar mejoras y mantenimiento específicos del hospital Swami Shree Nirdoshanandji Manavseva en India, que impactará a más de 292,000 personas cada año y ayudará a las comunidades de la zona de abastecimiento de cúrcuma. El trabajo incluye la instalación de paneles solares para suministrar energía al hospital, nuevos baños y mejoras en diferentes departamentos del hospital, incluida la compra de nuevas máquinas para el departamento de oftalmología.
En 2024 se organizó una impactante clínica de tratamiento dental de cinco días. Esta iniciativa, atendida por dos dentistas estadounidenses junto con profesionales locales, brindó atención dental esencial a más de 400 pacientes, incluidos agricultores de cúrcuma que a menudo enfrentan barreras significativas para acceder a la atención médica. Algunos de ellos viajaron más de 160 km (100 millas) para recibir el tratamiento.
Más allá de las transformaciones individuales, el campamento dental también facilitó el desarrollo de capacidades dentro del sistema de salud local. A través de la capacitación práctica dirigida por los dentistas estadounidenses, los profesionales locales se empoderaron para realizar procedimientos complejos, como la extracción de muelas del juicio, y para optimizar el uso del equipo, mejorando la capacidad de la clínica para atender a la comunidad de manera eficaz.
