ขมิ้น

ทำไมต้องอินเดียและเนปาล?

ขมิ้นจัดหามาจากส่วนต่างๆ ของอินเดียและเนปาล ถูกใช้อย่างกว้างขวางเป็นเครื่องเทศในทั้งสองแห่ง และเป็นผลให้ปลูกอย่างอุดมสมบูรณ์สำหรับตลาดนั้น

กระบวนการเก็บเกี่ยวและกลั่น

ขมิ้นเป็นเหง้า หรือส่วนใต้ดินของพืชที่รากเติบโตจาก ซึ่งโดยทั่วไปจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นเครื่องเทศ บางครั้งปลูกเป็นพืชแซมร่วมกับข้าวโพด อ้อย และพืชอื่นๆ เกษตรกรหลายคนปลูกขมิ้นหลังจากปลูกอ้อยมาเป็นเวลาหลายปี 

พวกเขาดึงอ้อยออกและปลูกขมิ้นเพราะช่วยให้สารอาหารแก่ดิน เกษตรกรในอินเดียมักกล่าวว่าการปลูกขมิ้นเหมือนยาฆ่าแมลงและเชื้อราตามธรรมชาติสำหรับดิน การปลูกขมิ้นได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อดินเอง และอ้อยที่ปลูกหลังขมิ้นมีผลผลิตสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

น้ำมันหอมระเหยผลิตผ่านการกลั่นด้วยไอน้ำ หลังจากการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยว (ดำเนินการโดยทั้งชายและหญิง) รากขมิ้นจะถูกคัดแยกเป็นเกรดต่างๆ (โดยทั่วไปโดยผู้หญิง) น้ำมันหอมระเหยขมิ้นของเราเป็นสูตรผสมที่มาจากการกลั่นทั้งขมิ้นแห้งและสด

ผลกระทบทางสังคม

ในปี 2023 มูลนิธิ doTERRA Healing Hands ได้ช่วยระดมทุนเพื่อสนับสนุนการอัปเกรดและบำรุงรักษาเฉพาะของโรงพยาบาล Swami Shree Nirdoshanandji Manavseva ในอินเดีย ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 292,000 คนทุกปีและจะช่วยชุมชนในพื้นที่จัดหาขมิ้น งานรวมถึงการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์เพื่อให้พลังงานแก่โรงพยาบาล ห้องน้ำใหม่และการอัปเกรดแผนกต่างๆ ในโรงพยาบาล รวมถึงการซื้อเครื่องใหม่สำหรับแผนกจักษุวิทยา

ในปี 2024 มีการจัดคลินิกการรักษาทางทันตกรรมห้าวันที่มีผลกระทบ โครงการนี้ ซึ่งดำเนินการโดยทันตแพทย์ชาวอเมริกันสองคนร่วมกับผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่น ให้การดูแลทันตกรรมที่จำเป็นแก่ผู้ป่วยมากกว่า 400 คน รวมถึงเกษตรกรขมิ้นที่มักเผชิญกับอุปสรรคสำคัญในการเข้าถึงการดูแลสุขภาพ บางคนเดินทางมากกว่า 100 ไมล์เพื่อรับการรักษา 

นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงส่วนบุคคล ค่ายทันตกรรมยังอำนวยความสะดวกในการสร้างขีดความสามารถภายในระบบการดูแลสุขภาพท้องถิ่น ผ่านการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติที่นำโดยทันตแพทย์ชาวอเมริกัน ผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่นได้รับอำนาจในการทำหัตถการที่ซับซ้อน เช่น การถอนฟันคุดและการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อุปกรณ์ เพิ่มความสามารถของคลินิกในการให้บริการชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ