펜넬 펜넬 (Europe)
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Why 유럽?
지중해가 원산지인 펜넬은 주로 허브나 채소 텃밭에서 함께 재배되며, 도테라의 펜넬은 유럽에서 소싱됩니다.
펜넬 Foeniculum vulgare
소싱방법
펜넬은 다년생 허브로, 노란 꽃을 피우며 최대 높이 1.8m 까지 자랍니다. 미나리과에 속하는 펜넬은 속이 빈 줄기와 깃털 모양의 잎이 특징이며, 그 씨앗을 증기 증류하여 에센셜 오일을 추출합니다.
펜넬 Foeniculum vulgare
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