Hinojo
¿Por qué Moldavia?
Moldavia tiene condiciones naturales y climáticas ideales para cultivar plantas aromáticas, así como un suelo excepcionalmente fértil. Cuenta con una larga tradición en la destilación de aceites esenciales, lo que permite el cultivo de materias primas de alta calidad y el abastecimiento sostenible de aceites esenciales naturales.
El hinojo es nativo del Mediterráneo, pero se cultiva comúnmente en huertos y jardines de hierbas por toda Europa, donde crece bien. Nuestro aceite esencial de Hinojo se obtiene de Moldavia.
A lo largo de las suaves orillas del Răut, el hinojo dulce silvestre (Foeniculum vulgare var. dulce) ha ocupado durante mucho tiempo un lugar especial en la tradición moldava. Durante generaciones, ha crecido en los prados y jardines de la Besarabia rural, donde sus tallos de color verde brillante y sus hojas plumosas se mecían con la brisa del verano. Para quienes vivían allí, el hinojo era más que una hierba fragante. Era un remedio de confianza, un bien de intercambio y un reflejo de la profunda conexión de la región con la naturaleza.
Según los estudios etnobotánicos moldavos de principios del siglo XIX, los sanadores de las aldeas —a menudo mujeres conocidas por su conocimiento de las hierbas— recolectaban las semillas de hinojo de las orillas del río para destilar un aceite ligero y dulce. Este aceite se usaba para calmar el estómago, aliviar la tos y relajar el cuerpo tras largas jornadas en el campo. Las historias orales registran que la fragante esencia se vendía en su momento por comerciantes ambulantes en pequeños frascos de vidrio etiquetados como «Anís de Besarabia», apreciado por su claridad y su suave aroma a regaliz.
En estos valles fluviales, el hinojo simbolizaba el cuidado y la continuidad. Se plantaba junto al cilantro, el eneldo y la alcaravea, formando parte del patrimonio herbal compartido de la región. Ya fuera usado en remedios caseros, comidas festivas o sencillos tés preparados al atardecer, el hinojo conectaba a las familias con la tierra y con generaciones de sabiduría transmitida a través de la palabra y la práctica.
Hoy, a través de las alianzas Co-Impact Sourcing® en Moldavia, esa historia continúa. El mismo suelo fértil y el conocimiento tradicional que antaño sostuvieron a los sanadores de las aldeas ahora sustentan a los agricultores que cultivan hinojo para obtener su aceite esencial puro. Cada cosecha honra tanto la historia como la esperanza, llevando adelante el suave legado del «Anís de Besarabia» a hogares de todo el mundo.
La planta
El hinojo dulce proviene de la planta Foeniculum vulgare var. dulce, de la familia Apiaceae. Es una planta perenne que crece de cuatro a seis pies de altura. Tiene hojas verdes plumosas, parecidas a helechos, con una textura delicada y filigranada. Produce pequeñas flores amarillas dispuestas en racimos en forma de paraguas (umbelas) que florecen en verano.
Las semillas de hinojo son pequeñas, ovaladas y estriadas, con un aroma dulce parecido al anís. Esas flores atraen a polinizadores como abejas, mariposas y otros insectos beneficiosos, apoyando los ecosistemas locales y los servicios de polinización. El hinojo se planta en otoño o a principios de primavera y se cosecha en agosto.
El aceite esencial de Hinojo se produce destilando al vapor las semillas de hinojo trituradas usando alambiques móviles de acero inoxidable. Antes de la destilación, las semillas se limpian y se secan cuidadosamente para preservar su alto contenido de anetol, que da al aceite de Hinojo su aroma dulce parecido al regaliz. El rendimiento de aceite de la destilación normalmente oscila entre el 1.5 y el 2 %. Esto significa que producir 15 mL de aceite esencial de Hinojo con un rendimiento promedio del 1.75 % requiere aproximadamente 1.65 libras de semillas trituradas.
El impacto
Dos de los ingredientes clave de DigestZen —el hinojo y la semilla de cilantro— provienen de una tranquila comuna rural de Moldavia. Aquí, muchos adultos jóvenes se sienten limitados en sus oportunidades y a menudo dejan sus hogares en busca de trabajo en la capital.
Sin embargo, nuestro socio de abastecimiento imaginó un futuro diferente. Invirtió directamente en esta hermosa comunidad construyendo una destilería de última tecnología, capacitando y mejorando las habilidades del talento local, y creando una sólida red agrícola. Estos esfuerzos están generando esperanza, ingresos estables y oportunidades significativas que hacen de la agricultura una opción viable y atractiva para la próxima generación.
La relación con doTERRA ha permitido a nuestro socio de abastecimiento garantizar pedidos firmes con los agricultores, dándoles tranquilidad con compras garantizadas de sus productos y permitiéndoles planificar cultivos futuros con confianza. Nuestro socio de abastecimiento proporciona a los agricultores materiales de plantación de calidad y comparte experiencia y conocimientos en el cultivo de esta planta para ayudar con una mejor productividad.
Esta transformación se atestiguó a través de la historia de un joven llamado Victor, quien —tras años trabajando en el extranjero— regresó a casa gracias a un nuevo puesto creado a través de esta alianza. Tras capacitarse en agronomía para apoyar a los agricultores locales, ahora ve oportunidades y un camino claro hacia adelante.
Mucho se puede decir sobre el desarrollo de un equipo local para dar vida a la visión de la destilería. Nuestro proveedor reunió a muchas personas, incluido el actual director general. Con su trayectoria en la construcción, aportó una experiencia significativa para abordar los problemas que surgieron al construir la destilería en un terreno donde antes había un campamento recreativo abandonado. Desde entonces ha aprendido de forma rápida y profunda la variedad de detalles necesarios para producir aceites esenciales de alta calidad como el Hinojo.
Nuestro proveedor ha enfatizado que el valor del aceite esencial puro y natural no es solo el resultado de obtener los mejores ingredientes botánicos, sino también de contar con las personas más confiables para continuar el legado de estos preciados productos.
El poder del Co-Impact Sourcing no solo está en asegurar el suministro de aceites esenciales, sino también en invertir en las personas y crear oportunidades para que las familias permanezcan y prosperen en los lugares que llaman hogar.
Historia de doTERRA Healing Hands®
Durante las cortas horas de luz del invierno, los niños de la aldea de Nikolaevka, Moldavia, caminaban de regreso a casa desde la escuela por calles oscuras. Sin alumbrado público, la comunidad de agricultores y trabajadores de la destilería carecía de los recursos para hacer las reparaciones e instalaciones necesarias. En 2021, doTERRA Healing Hands Europa proporcionó los fondos para instalar el alumbrado público, que ya ha mejorado la seguridad de la comunidad.
Además, doTERRA Healing Hands Europa proporcionó fondos para un nuevo campo de fútbol para la comunidad, que se usó por primera vez en el verano de 2022.
En 2023, doTERRA patrocinó a un equipo local de balonmano femenino. El programa les da a las niñas la oportunidad de participar en un deporte organizado, forjar amistades y desarrollar confianza y habilidades de trabajo en equipo. En una región donde el fútbol recibe la mayor parte de la atención y los recursos, el balonmano se ha convertido en un espacio significativo para que las niñas prosperen. Gracias al apoyo de doTERRA, el equipo pudo entrenar, competir y crecer en conjunto. Culminando en un logro inspirador en el Campeonato Junior de Balonmano de la República de Moldavia en marzo de 2024, el equipo obtuvo con orgullo la medalla de bronce.
doTERRA Healing Hands también financió por completo la renovación integral de una parte en ruinas del hogar infantil. Se creó un gran salón para diversas actividades, con dormitorios adicionales y un baño. Gracias a la renovación, pudieron construir una amplia sala de juegos donde los niños juegan activamente, especialmente en el invierno, cuando es demasiado duro estar al aire libre. La donación apoyó la construcción de habitaciones adicionales con camas donde se quedan los niños, incluida una sala de cuarentena donde los niños recién admitidos pasan un tiempo para recibir cuidados y apoyo en su transición al hogar.