Venkel
Waarom Moldavië?
Moldavië heeft ideale natuurlijke en klimatologische omstandigheden voor het kweken van aromatische planten, evenals uitzonderlijk vruchtbare bodem. Het kent een langdurige traditie in de distillatie van etherische oliën, wat de teelt van hoogwaardige grondstoffen en de duurzame inkoop van natuurlijke etherische oliën mogelijk maakt.
Venkel is inheems in het Middellandse Zeegebied, maar wordt vaak geteeld in kruiden- en groentetuinen in heel Europa, waar ze goed groeit. Onze Venkel etherische olie wordt ingekocht uit Moldavië.
Langs de zachte oevers van de Răut heeft wilde zoete venkel (Foeniculum vulgare var. dulce) lang een bijzondere plaats ingenomen in de Moldavische traditie. Generaties lang is ze gegroeid in de weiden en tuinen van het landelijke Bessarabië, waar haar heldergroene stengels en veerachtige bladeren wuifden in de zomerbries. Voor de mensen die daar woonden, was venkel meer dan een geurig kruid. Het was een vertrouwd middel, een handelswaar en een weerspiegeling van de diepe verbondenheid van de regio met de natuur.
Volgens vroeg negentiende-eeuwse Moldavische etnobotanische enquêtes verzamelden dorpsgenezers—vaak vrouwen die bekend stonden om hun kruidenkennis—venkelzaden van de rivieroevers om een lichte, zoete olie te distilleren. Deze olie werd gebruikt om de maag te kalmeren, hoest te verlichten en het lichaam te kalmeren na lange dagen op het veld. Mondelinge overleveringen vermelden dat de geurige essence ooit door rondreizende handelaren werd verkocht in kleine glazen flesjes met het etiket "Bessarabische Anijs", geprezen om haar helderheid en zachte zoethoutaroma.
In deze riviervalleien symboliseerde venkel zorg en continuïteit. Ze werd geplant naast koriander, dille en karwij, en vormde een deel van het gedeelde kruidenerfgoed van de regio. Of ze nu werd gebruikt in keukenmiddelen, feestmaaltijden of eenvoudige thee gezet bij schemering, venkel verbond families met het land en met generaties wijsheid die werd doorgegeven via woord en praktijk.
Vandaag de dag, via Co-Impact Sourcing®-samenwerkingen in Moldavië, gaat dat verhaal verder. Dezelfde vruchtbare bodem en traditionele kennis die ooit dorpsgenezers ondersteunden, voeden nu boeren die venkel telen voor haar pure etherische olie. Elke oogst eert zowel geschiedenis als hoop, en draagt de zachte nalatenschap van de "Bessarabische Anijs" verder naar huizen over de hele wereld.
De plant
Zoete venkel komt van de plant Foeniculum vulgare var. dulce, uit de familie Apiaceae. Het is een meerjarige plant die anderhalve tot twee meter hoog groeit. Ze heeft veerachtige, varenachtige groene bladeren met een delicate, kantachtige textuur. Ze produceert kleine, gele bloemen die in paraplu-achtige trossen (schermen) zijn gerangschikt en in de zomer bloeien.
Venkelzaden zijn klein, ovaal en geribbeld met een zoet, anijsachtig aroma. Die bloemen trekken bestuivers aan zoals bijen, vlinders en andere nuttige insecten, ter ondersteuning van lokale ecosystemen en bestuivingsdiensten. Venkel wordt in de herfst of het vroege voorjaar geplant en in augustus geoogst.
Venkel etherische olie wordt geproduceerd door geplette venkelzaden met stoom te distilleren met behulp van mobiele distilleerketels van roestvrij staal. Vóór de distillatie worden de zaden zorgvuldig gereinigd en gedroogd om hun hoge anetholgehalte te behouden, dat Venkelolie haar zoete, zoethoutachtige aroma geeft. De olieopbrengst van de distillatie varieert doorgaans tussen 1,5-2%. Dit betekent dat het produceren van 15 ml Venkel etherische olie bij een gemiddelde opbrengst van 1,75% ongeveer 0,75 kilogram geplette zaden vereist.
De impact
Twee van de belangrijkste ingrediënten in DigestZen—venkel en korianderzaad—komen uit een rustige, landelijke gemeente in Moldavië. Hier voelen veel jongvolwassenen zich beperkt in hun kansen en verlaten ze vaak hun huizen op zoek naar werk in de hoofdstad.
Onze inkooppartner had echter een andere toekomst voor ogen. Ze investeerden rechtstreeks in deze prachtige gemeenschap door een ultramoderne distilleerderij te bouwen, lokaal talent te trainen en bij te scholen, en een sterk landbouwnetwerk te creëren. Deze inspanningen genereren hoop, stabiele inkomens en betekenisvolle kansen die landbouw tot een haalbare en aantrekkelijke optie maken voor de volgende generatie.
De relatie met doTERRA heeft onze inkooppartner in staat gesteld vaste bestellingen met boeren te garanderen, wat hen gemoedsrust geeft met gegarandeerde aankopen van hun producten en hen in staat stelt met vertrouwen toekomstige gewassen te plannen. Onze inkooppartner voorziet boeren van kwalitatief plantmateriaal en deelt ervaring en expertise in de teelt van deze plant om bij te dragen aan een betere productiviteit.
Deze transformatie werd zichtbaar door het verhaal van een jonge man genaamd Victor, die—na jaren in het buitenland te hebben gewerkt—naar huis terugkeerde vanwege een nieuwe functie die door deze samenwerking werd gecreëerd. Na een agronomietraining om lokale boeren te ondersteunen, ziet hij nu kansen en een duidelijk pad voorwaarts.
Er valt veel te zeggen over het ontwikkelen van een lokaal team om de visie van de distilleerderij tot leven te brengen. Onze leverancier bracht veel individuen samen, waaronder de huidige algemeen directeur. Met zijn achtergrond in de bouw bracht hij aanzienlijke ervaring mee om problemen aan te pakken die ontstonden bij het bouwen van de distilleerderij op grond waar vroeger een verlaten recreatiekamp stond. Hij heeft sindsdien snel en grondig het scala aan details geleerd die nodig zijn om hoogwaardige etherische oliën zoals Venkel te produceren.
Onze leverancier heeft benadrukt dat de waarde van pure en natuurlijke etherische olie niet alleen het resultaat is van het inkopen van de beste botanische ingrediënten, maar ook van het inkopen van de meest betrouwbare individuen om de nalatenschap van deze gewaardeerde producten voort te zetten.
De kracht van Co-Impact Sourcing is niet alleen het verzekeren van de levering van etherische oliën, maar ook het investeren in mensen en het creëren van kansen voor families om te blijven en te gedijen op de plekken die ze hun thuis noemen.
doTERRA Healing Hands®-verhaal
Tijdens de korte daglichturen van de winter liepen de kinderen in het dorp Nikolaevka, Moldavië, naar huis van school over donkere straten. Zonder straatverlichting beschikte de gemeenschap van boeren en distilleerderijwerkers niet over de middelen om noodzakelijke reparaties en installaties uit te voeren. In 2021 verstrekte doTERRA Healing Hands Europe de financiering om straatverlichting te installeren, wat de veiligheid van de gemeenschap al heeft verbeterd.
Daarnaast verstrekte doTERRA Healing Hands Europe financiering voor een nieuw voetbalveld voor de gemeenschap, dat voor het eerst werd gebruikt in de zomer van 2022.
In 2023 sponsorde doTERRA een lokaal handbalteam voor meisjes. Het programma geeft meisjes de kans om deel te nemen aan een georganiseerde sport, vriendschappen op te bouwen en zelfvertrouwen en teamworkvaardigheden te ontwikkelen. In een regio waar voetbal de meeste aandacht en middelen krijgt, is handbal een betekenisvolle ruimte geworden voor meisjes om te gedijen. Dankzij steun van doTERRA kon het team trainen, wedstrijden spelen en samen groeien. Met als hoogtepunt een inspirerende prestatie op het Junior Handbalkampioenschap van de Republiek Moldavië in maart 2024, waar het team trots de bronzen medaille verdiende.
doTERRA Healing Hands financierde ook volledig de complete renovatie van een vervallen deel van het kindertehuis. Er werd een grote zaal gecreëerd voor verschillende activiteiten, met extra slaapkamers en een badkamer. Dankzij de renovatie konden ze een brede speelkamer bouwen waar kinderen actief spelen, vooral in de wintertijd wanneer het iets te hard is om buiten te zijn. De donatie ondersteunde de bouw van extra kamers met bedden waar de kinderen verblijven, waaronder een quarantainekamer waar nieuw opgenomen kinderen tijd doorbrengen om zorg te krijgen en de overgang naar het tehuis te ondersteunen.