Kardemom Kardemom (Guatemala)

Hoe werkt het?

Kardemom is een lid van de gemberfamilie. Hij groeit het beste in de schaduw en de gemiddelde kardemomplant leeft zeven jaar. Kardemom krijgt over het algemeen twee tot drie jaar na het planten vruchten en produceert 10 tot 20 kardemomzaden in elke zaaddoos. Normaal gesproken wordt kardemom geoogst van september tot februari. De meeste kardemom wordt verkocht aan de specerijenmarkt.

De essentiële olie komt van de kardemomzaden in de zaaddozen. De buitenste schil van de peul is groen, dun en papierachtig. Binnenin zitten de zaden, die klein en zwart zijn. Ze worden ongeveer 36 uur gedroogd voordat ze als specerij of voor distillatie worden verkocht. Na het drogen zijn de kardemompeulen slechts een vijfde van hun verse gewicht. De zaden worden vervolgens gedurende enkele uren met stoom gedistilleerd om de essentiële olie te produceren.

Opbouwen van leverancierscapaciteit

dōTERRA Cō-Impact Sourcing™ ondersteunt de opleiding voor kardemomboeren in Guatemala, waar de boeren de beste praktijken leren voor het kweken van kardemom, waaronder zaadselectie, planten, oogsten en plantverzorging. De boeren krijgen tweewekelijkse opleidingssessies en praktijkervaring, zodat zij de positieve effecten van deze technieken op hun eigen akkers kunnen zien. Als gevolg van deze opleidingen zouden de boeren een betere kwaliteit en een grotere hoeveelheid kardemom moeten hebben, en dus ook een hogere prijs voor hun product moeten krijgen.

Healing Hands Verhaal

De dōTERRA Healing Hands™ Foundation heeft gezorgd voor een verscheidenheid aan ontwikkelingsprojecten voor de gemeenschap in Guatemala. Op de kleuterschool Mario Mendez Montenegro in Huehuetenango konden we de kinderen voorzien van nieuwe badkamers met toiletten, inclusief een nieuw dak om ze droog te houden als het regent. We hebben een oude omheining gerepareerd en een gloednieuwe kleurrijke omheining rond de speelplaats geplaatst. Het gebouw en de klaslokalen waren allemaal aan een opfrisbeurt toe, dus werd alles opnieuw geverfd - en met heldere, mooie kleuren en speelse motieven.

In de Polochic vallei werd via een partnerschap met CHOICE Humanitarian een geweldig project gefinancierd - het Sika’abe Training Center. In Q’eqchi, betekent ‘Sika’abe’ ‘zoek je pad’. De nadruk van dit opleidingscentrum zal liggen op het doorbreken van de armoedespiraal door de plaatselijke bevolking een beroepsopleiding te geven op verschillende gebieden, van de bouw, houtbewerking en lassen tot gastvrijheid en landbouw.

Healing Hands heeft ook genoeg fondsen verstrekt voor een jaarsalaris om een nieuwe arts in dienst te nemen in afwachting van een nieuw te bouwen, zelfvoorzienend ziekenhuis in Guatemala. De stichting heeft ook een aantal andere projecten gesteund, waaronder Days for Girls-trainingen en -kits.